BircherĀ“s Overnight Oats oder auch ganz schlicht Bircher MĆ¼sli. Ist dasselbe. Eins der beiden klingt vielleicht nur etwas moderner und mehr „fancy“ wie man heute ja so schƶn sagt.Ā Diese ganzen Anglizismen, die mittlerweile in unserem alltƤglichen Sprachgebrauch vorkommen, kƶnnen einem ja schon auf den Keks gehen, das stimmt. Ich weiĆ auch ganz genau wovon ich spreche, weil ich nƤmlich selbt andauernd irgendwelche englischen und zum Teil schon eingedeutschten Wƶrter benutze. Und tatsƤchlich, manchmal bin ich selbst total genervt von meiner Wortwahl. Ich hab ein „Date“ oder ich bin in einem „Meeting“, das klingt doch gleich viel wichtiger als ich hab ein „Treffen“ ausgemacht oder ich bin gerade in einem „Termin“. Das Essen ist ja sooo „yummy“ anstatt einfach nur „lecker“ oder soooo „edgy“ anstatt „ausgefallen“ oder „besonders“.
Na, egal wie man die Dinge auch nennt, Hauptsache ist, dass die anderen auch verstehen wovon man spricht (zugegeben, das klappt bei manchen Mitmenschen leider grundsƤtzlich nicht, vƶllig gleichgĆ¼ltig welche Wƶrter man benutzt…).
Damit allerdings auch hinsichtlich meines heutigen Rezepts jeder weiĆ was es genau gibt, erlƤutere ich das kurz (obwohl ich nicht daran zweifle, dass ihr das sowieso alle kennt). BircherĀ“s Overnight Oats oder eben Bircher MĆ¼sli bedeutet:
Es gibt in Milch eingeweichte Haferflocken, die mit geriebenen Ćpfeln angereichert, mit Joghurt verfeinert und mit Rosinen bestĆ¼ckt werden. Hinzu kommen einige frische Beeren nach Wahl, damit ein wenig SƤure hinzukommt, nachdem das Ganze ja auch noch leicht gesĆ¼Ćt wurde. Ach ja, NĆ¼sse kann man auch noch reinschmeiĆen.
Nun gut, ich gebe zu, die ErklƤrung war jetzt ziemlich lang. Vielleicht bleiben wir einfach beim guten alten Bircher MĆ¼sli. Oder eben bei den BircherĀ“s Overnight Oats. Mir wurscht. Mir ist nur wichtig, dass es schmeckt. Und das tut es. Garantiert!
Das Rezept fĆ¼r die BircherĀ“s Overnight Oats:
Zutaten
- FĆ¼r das Bircher MĆ¼sli:
- 200 g kernige Haferflocken
- 100 g Rosinen (wer keine Rosinen mag, der lƤsst sie einfach weg, aber glaubt mir, hier drin schmecken sie wirklich kƶstlich!)
- 500 ml Milch (alternativ Pflanzenmilch)
- 250 g Naturjoghurt oder Fruchtjoghurt nach Wahl (alternativ vegane Alternative)
- 2 groĆe Ćpfel
- 2 Esslƶffel Honig (alternativ Agavendicksaft)
- 50 g WalnĆ¼sse
- 50 g Beeren nach Wahl (Himbeeren, Brom- oder Blaubeeren)
- Zudem:
- Frische Beeren zur Deko
- WalnĆ¼sse zur Deko
- Optional:
- Frisch geschlagene Sahne
Zubereitung
- Die Haferflocken mit den Rosinen vermischen und mit der Milch Ć¼bergieĆen. Ćber Nacht einweichen lassen.
- Am nƤchsten Tag mit dem Joghurt anreichern.
- Die Ćpfel schƤlen, entkernen und fein reiben. Zusammen mit dem Agavendicksaft unter die Haferflocken rĆ¼hren.
- Die WalnĆ¼sse hacken und mit den Beeren unter das MĆ¼sli heben.
- Vor dem Servieren mit frischen Beeren und WalnĆ¼ssen dekorieren.
- Wer mag, der kann das Bircher MĆ¼sli noch mit einem Kleks frisch geschlagener Sahne servieren. Schmeckt herrlich!
ā Mara
10 Kommentare
Das sieht sehr lecker aus! Du machst immer so schƶne Fotos š
Vielen vielen Dank liebe Sabrina š š š
Da kann ich mich nur anschlieĆen, sieht wirklich super schƶn und super lecker aus š
Von den Mengenangaben her wĆ¼rde ich schƤtzen, dass es mehr als eine Portion ergibt, oder? Machst du das fĆ¼r mehrere Tage im voraus? Danke und LG
Huhu Corinna, das ergibt mehr als zwei Portionen, ja. Aber um ehrlich zu sein, lƤnger als 1 1/2 Tage hƤlt das bei mir nie. Ich liebe dieses Zeug einfach und kann es den ganzen Tag essen. Aber im KĆ¼hlschrank hƤlt es sich natĆ¼rlich einige Tage. Theoretisch… š
Liebe GrĆ¼Će
Mara
Liebe Mara,
Das Bircher MĆ¼sli habe ich noch nie selbst gemacht.
Ich esse es immer im Hotel š
Deines sieht sehr lecker aus, wird ausprobiert.
Herzliche GrĆ¼Će,
Sabine
Unbedingt mal selbst machen! SOOOOOOOOOOOOOOO lecker!
Oooh, was ist denn das fĆ¼r ein wunderhĆ¼bsches Geschirr??? Haben!!!! š
Das ist mal von Butlers. Gab es in verschiedenen Farben…
Hier winkt ein professioneller MĆ¼sli in Milch Aufweicher š eigentlich beginnt unter der Woche jeder Tag so. Spart Zeit und hƤlt lange an!
Aufgeweichtes MĆ¼sli ist aber auch sensationell! š