Schicke Birne im Schlafrock

von Life Is Full Of Goodies

Schicke Birne im SchlafrockBirne im Schlafrock kann ja jeder. Aber eine „SCHICKE“ Birne im Schlafrock kann eben nicht jeder ­čÖé Dabei ist das ganz einfach!

Um ehrlich zu sein, war die Optik dieser in Bl├Ątterteig geh├╝llten Sch├Ânheit der einzige Grund, warum ich das mal ausprobieren wollte. Ich hatte eine wundersch├Ân mit Teig ummantelte Birne vor l├Ąngerer Zeit schon bei dem lieben Roger auf Rwarna┬┤s Blog┬áentdeckt und war sofort verliebt in diesen Anblick. So h├╝bsch und besonders sah das aus! Ein wundersch├Ânes Dessert, das wirklich was her macht.

Seither habe ich oft daran gedacht, das mal auszuprobieren. Und als sich vor einigen Tagen eine einzige Birne ganz allein und einsam in meinem K├╝hlschrank langweilte und mangels Birnenkollegen nicht zu Kuchen oder ├Ąhnlichem verarbeitet werden konnte, kam sie schlussendlich in den Genuss, sich in luftigen Bl├Ątterteig h├╝llen zu d├╝rfen und sich mit k├Âstlicher Schokoladensauce berieseln zu lassen.

Roger hat f├╝r seine Birne noch eine F├╝llung gemacht, ich habe sie lediglich gesch├Ąlt und mit etwas Zimthonig eingestrichen. Wer die Birne aber bef├╝llen m├Âchte, der schaut sich HIER Rwarna┬┤s Rezept┬áan!! Und wer auf Rotwein steht, der kann die Birne darin mit etwas zust├Ązlichem Zimt vorher einige Stunden (oder ├╝ber Nacht) einlegen. Die schicke Birne sieht mit der rot gef├Ąrbten Frucht dann sogar NOCH schicker aus! ­čśë

F├╝r meine schicke Birne braucht Ihr:

1 Rolle frischen Bl├Ątterteig
2 gro├če Birnen
2 Essl├Âffel Honig
eine Prise Zimt

Den Backofen auf 180 ┬░C Umluft (200 ┬░C Ober- / Unterhitze) vorheizen.

Die Birne sch├Ąlen (den Stiel dabei aber unbedingt dran lassen!) und den Boden gerade abschneiden, damit die Birne nachher einen festen Stand hat. Nun einen Essl├Âffel Honig erw├Ąrmen und mit einer Prise Zimt mischen. Die Birne damit ganz d├╝nn einstreichen.

Den Bl├Ątterteig in lauter lange und d├╝nne Streifen schneiden. Die Streifen sollten so ca. 2 cm breit┬ásein.

Die Birne┬ánun mit den Streifen umwickeln. Am besten f├Ąngt man bei der Birne unten an und wickelt nach oben. Die Streifen sollen hierbei leicht ├╝bereinander gelegt werden. Die Birne in eine Auflaufform setzen und ca. 20 – 25 Minuten backen. Der Bl├Ątterteig sollte eine goldgelbe Farbe bekommen haben.

Schicke Birne im Schlafrock

Die Birne warm und mit Schokosauce servieren. Die Sauce k├Ânnt Ihr kaufen oder aber ganz einfach selbst machen:

125 ml Wasser
125 ml Sahne
250 g Zucker
100 g Kakaopulver

Das Wasser mit der Sahne und dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Einige Minuten unter R├╝hren eink├Âcheln lassen bis sich der Zucker vollst├Ąndig aufgel├Âst hat. Dann das Kakaopulver langsam einrieseln lassen, dabei immer weiterr├╝hren bis sich alles gut vermischt hat und keine Kl├╝mpchen mehr vorhanden sind. Nun die Sauce noch ein paar Minuten eink├Âcheln lassen und zur Birne servieren.

In einer gut verschlossenen Flasche h├Ąlt sich die Sauce im K├╝hlschrank auch gut einige Tage.
Schicke Birne im Schlafrock

Ôść Mara

Life is full of pear-goodies!!!

Teig und Frucht. Eine tolle Kombination:

Teile diesen Beitrag
6 Kommentare

Dir k├Ânnte auch gefallen

6 Kommentare

Sabine Korpan 26. September 2014 - 7:26

Liebe Mara,
Das ist ja mal ein richtiger Hingucker ­čÖé
Sieht sowas von lecker aus.
Herzliche Gr├╝├če,
Sabine

Antworten
Life Is Full Of Goodies 2. Oktober 2014 - 15:18

Ich war auch ganz verliebt in diesen Anblick….

Antworten
frauknusper 26. September 2014 - 9:35

Mara, wie wundervoll das aussieht und wie lecker es klingt. Ich muss auch endlich ein paar Birnen in das Dessert oder den Kuchen packen. K├Âstlich!

Liebe Gr├╝├če
Sarah

Antworten
Life Is Full Of Goodies 2. Oktober 2014 - 15:19

Birnen und Schoki sind echt eine tolle Kombi. Ich muss demn├Ąchst auch mal noch einen Kuchen mit Birnen backen…

Antworten
rwarna 26. September 2014 - 20:47

Sieht wirklich schick aus die Birne im Schlafrock. Kompliment, die sch├Ânen Bilder lassen erahnen, wie sie geschmeckt hat. Raffiniert finde ich die Mischung von Honig und Zimt, mit der Du die Birne eingepinselt hast. Super! Ganz liebe Gr├╝sse Roger

Antworten
Life Is Full Of Goodies 2. Oktober 2014 - 15:20

­čÖé Ich danke dir Roger f├╝r diese wunderbare Inspiration!!!

Antworten

Schreibe einen Kommentar