Buchteln mit Apfel-Nussfüllung und Apfelkompott

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Es gibt Tage, da hilft nur noch Süßes. Egal ob Schokolade, Kuchen oder eben wie heute Buchteln, manchmal braucht man einfach eine groooße Menge Zucker. Es gibt nämlich Phasen im Leben, da läuft einfach nichts rund. Die Tage im Geschäft gehen nicht rum, weil einen die aktuelle Arbeitssituation beschäftigt und belastet. Der Schnupfen, den man einige Zeit zuvor bereits an seiner eigenen Hochzeit mitschleppte, will einfach nich weichen. Der sage und schreibe 3. (!) Herpes macht sich an der Nase breit. Man hat zuviel Gewicht auf den Rippen, weil man seinen Kummer mit Süßkram vertreibt (siehe Absatz 1). Und überhaupt, es ist die bekannte allgemeine Gesamtsituation, die einem die Laune verdirbt.

In schlechten Lebensabschnitten geht einem oftmals die Energie flöten. Ganz schleichend, dafür aber kontinuierlich. Es fällt einem plötzlich viel schwerer, Dinge in Angriff zu nehmen, Sachen zu erledigen oder gar was zu unternehmen. Man will sich nur noch zuhause verkriechen. Und auch Sport ist ein Wort, das ich in Zeiten wie diesen aus meinem Wortschatz verbanne, denn auch dazu fehlt mir der Tritt in den Hintern, der innere Schweinehund hat die Herrschaft übernommen.

Bei anhaltendem Stress (gleich welcher Art) beginnt irgendwann auch der Körper damit, komplett zu resignieren. Zumindest dann, wenn man nicht rechtzeitig auf die ersten Warnzeichen hört, die er einem versucht hat zu vermitteln. Da wäre man froh, es wäre nur beim anfänglichen Herpes geblieben. Die einen bekommen nun zusätzlich Kopfweh, die anderen Magengeschwüre, wieder andere kämpfen mit Entzündungen der Gesichtsnerven (was definitv alles andere als ein Spaß ist). Die Immunabwehr fährt runter, man bekommt plötzlich so ziemlich jedes kleine lästige Wehwechen, das man zuvor noch nie hatte. Nägel gehen kaputt, Haare brechen ab. Und noch viel viel mehr. Die Details zu allem weiteren erspare ich Euch lieber, Ihr könnt Euch das selbst ganz individuell ausmalen.

Gut, man weiß ja, nach schlechten Zeiten kommen immer auch wieder gute Zeiten. Das ist die erfeuliche Sache an dieser Geschichte. Dann geht es wieder bergauf, man bekommt die Lebensfreude zurück, die man über einen längeren Zeitraum verloren hatte, der Körper beginnt, sich zu regenerieren und nach und nach bekommt man wieder Kraft.

Aber eines benötigt man bei der Regeneration definitiv: Geduld. So schleichend wie dieser ganze Prozess einen ins Negative gezogen hat, genauso langsam geht es auch nur in kleinen Schritten wieder bergauf. Stückchen für Stückchen. Tag für Tag. Wir Menschen sind ja Gott sei Dank in der Lage, das ein oder andere auszusitzen und abzuwarten.

So, und damit ich auch heute meinen Kummer besänftigen kann, gibt es Buchteln mit einer Nussfüllung. Wie so oft eins der Rezepte von meiner Mom. Hach, Mamas wissen einfach am allerallerallerbesten was einem hilft, wenn man krank und weinerlich ist…Zucker ahoi!!!

Das Rezept für die Buchteln mit Apfel-Nussfüllung und Apfelkompott:

 

☆ Mara