Dieser Beitrag enthält Werbung für Arla Kærgården® :-)

Cheesecake Bars mit SalzkaramellNachtrag: Der Gewinner bzw. die Gewinnerin des Buchs heißt:

Sabine Ritzkat

Herzlichen Glückwunsch! Bitte schicke mir deine Adresse an lifeisfullofgoodies@web.de, damit das Buch an dich versendet werden kann).

Leute, Leute, was soll ich sagen. Es gibt einen 10-jährigen Geburtstag! Also genauer gesagt gibt es sogar zwei 10-jährige Geburtstage!

Zum einen wird mein kleiner hübscher Kater jetzt Anfang Juli 10 Jahre alt. 10 Jahre! Herrgott, wie die Zeit vergeht… Man sagt ja immer, dass man an Kindern am besten merkt wie schnell die Uhr tickt, ich merke es eben an meinem „Baby“ wie die Jahre an uns vorbeiziehen.

Ich erinnere mich nämlich noch genau an den Tag vor knapp zehn Jahren als wir ihn vom Tierheim holten. Er war ein kleiner verängstigter Mini-Kater, der lieber vor allem flüchtete was auf ihn zukam als auch nur annähernd Vertrauen zu fassen. Offensichtlich hatte er keinen guten Start in diese Welt gehabt. Aber die Reise sollte besser werden für ihn und somit kam er zu uns. Seitdem wird er von der ganzen Familiy versorgt, betüttelt und geliebt. Der Herr lebt hier ganz wunderbar und wechselt zwischen seinen diversen Wohnsitzen (mal bei meinen Eltern, mal bei meinem Bruder, mal bei uns) je nach Lust und Laune ab.

Cheesecake Bars mit Salzkaramell

Nun gut, es gibt aber wie gesagt noch einen zweiten 10-jährigen Geburtstag und zwar den von Arla Kærgården®. Den streichzarten Genuss fürs Brot, zum Kochen und zum Backen gibt es nämlich ebenfalls schon seit ganzen 10 Jahren! Und das muss natürlich genauso gefeiert werden! Wie?! Mit einem Backbuch, das Arla Kærgården® mit einigen seiner Lieblingsbloggern (unter anderem mit mir :-) ) kreiert hat.

Cheesecake Bars mit Salzkaramell

Ich fühle mich geehrt dabei sein zu dürfen in der schönen Runde mit der lieben Sandra von Hase im Glück, der wundervollen Stephie von Meine Küchenschlacht, der hübschen Kathrin von Backen macht glücklich und dem coolen Marc von Bake to the roots. Allesamt wirklich wahnsinnig tolle Blogger, die ich schon seit langer Zeit sehr zu schätzen weiß. Danke also Arla Kærgården®, dass ich hier dabei sein darf!

Das Backbuch ist wirklich klasse geworden! Es gibt darin tolle Rezepte von uns fünfen und zwar für leckere Kuchen, herzhafte Köstlichkeiten und leckere Kleinteile. Unter anderem gibt es von mir diese Cheesecake Bars mit gesalzenem Karamell. Das ist aber nur eins von vielen Rezepten, deshalb solltet Ihr Euch das Buch unbedingt mal anschauen! Man kann es online einfach komplett durchblättern und zwar HIER! Viel Spaß dabei :-)

Cheesecake Bars mit Salzkaramell

Das Rezept für die Cheesecake Bars mit Salzkaramell:

Arla Cheesecake Bars
 
Zutaten
  • Für den Boden:

  • 300 g Mehl
  • 200 g Arla Kærgården® ungesalzen
  • 100 g Zucker

  • Für das Salzkaramell

  • 100 g Zucker
  • 50 ml Wasser
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 ml Sahne
  • 50 g Arla Kærgården® gesalzen (alternativ Arla Kærgården® ungesalzen + 1 Prise Salz)

  • Für die Füllung:

  • 100 g Arla Kærgården® ungesalzen
  • 220 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 300 g Frischkäse
  • 250 g Mascarpone
  • 500 g Magerquark
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

  • Zudem:

  • Eine eckige Backform (ca. 35 cm auf 25 cm)
  • Fett für die Backform
Zubereitung
  1. Aus den Zutaten für den Boden einen Mürbeteig kneten. Diesen 1 Stunde lang kaltstellen.
  2. Für das Salzkaramell den Zucker mit dem Wasser und dem Vanillezucker unter ständigem Rühren aufkochen und dann köcheln lassen bis die Masse beginnt zu karamellisieren. Sodann den Topf vom Herd nehmen, die Hitze reduzieren und zuerst die Sahne und danach die Butter hinzugeben. Die Masse klumpt zunächst. So lange rühren bis sich die Masse wieder komplett verflüssigt. Zurück auf den Herd stellen, alles glatt rühren, noch einige Minuten unter Rühren einköcheln lassen und dann zur Seite stellen.
  3. Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  4. Den Mürbeteig ausrollen und in die gefettete Backform legen, einen Rand hochziehen.
  5. Für die Füllung die Arla mit dem Zucker und der Prise Salz cremig rühren. Nacheinander die Eier dazurühren. Anschließend alle weiteren Zutaten für die Füllung dazugeben und glattrühren. Die Masse auf den Boden gießen.
  6. Die Hälfte des Salzkaramells auf der Oberfläche der Füllung verteilen und mit einer Gabel marmorieren. Den Cheesecake ca. 45 Minuten backen und anschließend im Ofen bei geöffneter Tür abkühlen lassen. Beim Backen geht der Kuchen etwas auf, das legt sich nach dem Abkühlen wieder.
  7. Gut auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Vor dem Servieren mit dem übrigen Salzkaramell begießen.

 

Cheesecake Bars mit Salzkaramell

Klickt Euch bei Arla Kærgården® online doch mal durchs Backbuch oder gewinnt einfach direkt ein gebundenes Exemplar davon! Die gebundene Ausgabe wird man nämlich nicht kaufen können, dafür aber hier und heute gewinnen! Verratet mir einfach in den Kommentaren welches Rezept Ihr aus dem Buch gerne mal ausprobieren würdet. Hier könnt Ihr es anschauen (Klick aufs Pic):

Arla Kaergarden Blogger Backbuch

Teilnahmebedingungen:

Verratet mir einfach in den Kommentaren welches Rezept Ihr aus dem Buch gerne mal ausprobieren würdet. Hier könnt Ihr es anschauen. Der Gewinner wird dann kommenden Sonntag ausgelost und hier zu Beginn des Beitrags bekanntgegeben.

Ihr wisst ja, der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine Barauszahlung ist nicht möglich, Ihr müsst über 18 Jahre alt sein und in Deutschland, Österreich oder der Schweiz einen Wohnsitz haben. Der Gewinner wird im fairen Losverfahren gezogen und hier kommenden Sonntag bekanntgegeben. Er muss mir sodann innerhalb von 1 weiteren Woche seine Adresse per Mail (an lifeisfullofgoodies@web.de) schicken, damit Arla Kærgården® das Buch an ihn versenden kann. Mit der Weitergabe seiner Adresse an Arla Kærgården® zum Zwecke des Versands ist er damit einverstanden.

☆ Mara

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38 Kommentare zu Cheesecake Bars mit Salzkaramell und ein Bloggerbackbuch zum Gewinnen!

  1. Julia E
    3. Juli 2016 at 14:24 (3 Jahren ago)

    Ich finde das Buch hat ein besseres Rezept als das andere, ich würde jetzt im Moment was süßes daraus wollen, das Bananen-Kokos Brot zum Beispiel, und danach den Flammkuchen mit Ziegenkäse :-) Lg Julia

    Antworten
  2. Klara Höllinger
    3. Juli 2016 at 14:56 (3 Jahren ago)

    Ich würde gerne aus dem tollen Blogger Backbuch das Rezept „Matcha-Brioches“ ausprobieren. Die kleinen Dinger sehen extrem leckere aus und die Farbe ist sicherlich ein Eye-Catcher auf jeder Kuchentafel!

    Antworten
  3. Caro
    3. Juli 2016 at 14:56 (3 Jahren ago)

    Das Kokos- Bananenbrot ist unverzichtbar , würde ich sofort backen
    Liebste Grüße Caro

    Antworten
  4. Klara
    3. Juli 2016 at 15:01 (3 Jahren ago)

    Ich würde aus dem tollen Blogger-Bachbuch gerne die „Matcha-Brioches“ ausprobieren. Der Geschmack ist sicherlich der Hammer und die Farbe wirkt als richtiger Eye-Catcher auf jeder Kuchentafel!

    Antworten
  5. Sabine Ritzkat
    3. Juli 2016 at 15:50 (3 Jahren ago)

    Ich würde am liebsten die pikanten Laugenminis nachbacken, weil ich sehr gerne mit Hefeteig arbeite.

    Antworten
  6. Doris Feil
    3. Juli 2016 at 16:03 (3 Jahren ago)

    Liest sich das jetzt „schleimig“, wenn ich die Cheesecake – Bars ausprobieren möchte? Und wenn. ..auch egal ?. Das wäre jetzt das 1. Rezept aus dem Buch, das ich ausprobieren würde! Liebe Grüße Doris

    Antworten
  7. Nicole S.
    3. Juli 2016 at 16:05 (3 Jahren ago)

    Das Rezept was hier vorgestellt wurde ist mein Favorit!
    CHEESECAKE BARS MIT SALZKARAMELL.
    Ich liebe es und werde es – da wahrscheinlich 60.000 Kalorien – am nächsten Cheat-DAY nachbacken und voraussichtlich allein verdrücken … ?
    Der Buchgewinn wäre der Hammer!!!
    ?✌?️??

    Antworten
  8. Birgit
    3. Juli 2016 at 16:18 (3 Jahren ago)

    Wow, die Rezepte sind ja wohl alle sehr lecker! Als erstes würde ich den Flammkuchen backen und da der Backofen eh schon heiß ist, gleich noch den Blätterteigzopf.
    LG Birgit

    Antworten
  9. Svenja
    3. Juli 2016 at 16:24 (3 Jahren ago)

    In diesem kleinen Büchlein befindet sich ja ein leckereres Rezept als das andere *_*
    Am liebsten würde ich mich sofort in die Küche stellen und entweder Cheesecake Bars mit Karamell machen oder den Blätterteig-Zopf mit Käsekuchen-Apfelkaramell-Füllung! Hauptsache Karamell. :D

    Ich habe mir auch gleich mal die Spinat-Tarte von dir rausgeschrieben und die kleinen Pilz-Tarteletts, einfach, weil ich momentan so gerne mit meiner neuen Tarteform mit Hebeboden backe :)

    Das Büchlein wäre natürlich für die Hand ideal – in mancher Hinsicht bin ich dann doch gerne altmodisch ;)

    Liebe Grüße
    Svenja

    Antworten
  10. Tine
    3. Juli 2016 at 16:36 (3 Jahren ago)

    Hallo!
    Traumhaft lecker?ich komme sofort vorbei! Alles klingt klasse ! Die pesto Zöpfe vielleicht?vlg tine

    Antworten
  11. Alexandra Koczor
    3. Juli 2016 at 16:39 (3 Jahren ago)

    Wow, ein tolles Buch! Wenn ich mich entscheiden muss, würde ich sagen ich würde gerne zuerst die Matcha-Brioches ausprobieren – seit unserem Paris-Urlaub mag ich Brioche total gerne! Aber auch dein Cheesecake mit Karamell ist eine tolle Kombination. Hach, ich hätte definitiv wieder so einiges auf meiner Backliste… :D

    Antworten
  12. Thao
    3. Juli 2016 at 16:43 (3 Jahren ago)

    Ich würde sehr gern den Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen ausprobieren. Aber ehrlich gesagt, würde es wieder so werden, dass ich Freundinnen einlade und es einen Backmarathon gibt ;)
    Abends werden wir einen gemütlichen Film anschauen mit vielen selbstgebackenen Leckereien!

    Antworten
  13. Elke
    3. Juli 2016 at 17:02 (3 Jahren ago)

    Ich werde die Gartenkräuter-Potato-Scones ausprobieren, weil ich in letzter Zeit so viel Süßes gegessen habe und froh bin, dass es auch sehr ansprechende pikante Rezepte gibt!
    LG Elke

    Antworten
  14. Luisa
    3. Juli 2016 at 17:04 (3 Jahren ago)

    Ich würde gerne den Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen probieren. Wie immer klingt aber alles seeeeehr lecker. :-)
    Wieder einmal ein tolles Buch!

    Antworten
  15. Linda
    3. Juli 2016 at 17:22 (3 Jahren ago)

    Tolles Buch, tolle Rezepte…schwere entscheidung! Ganz neu ist für mich das Macha Broiche, genau deshalb das Rezept.

    Antworten
  16. Julia
    3. Juli 2016 at 18:06 (3 Jahren ago)

    Hallo Mara!
    Ganz tolle Rezepte habt ihr da zusammengetragen. Bei den wunderbaren Fotos läuft mir das Wasser im Mund zusammen :-) Dein Bananenbrot wollte ich schon länger ausprobieren und Bananen-Kokos-Brot klingt köstlich! Das versuchen wir auf alle Fälle bald :-)
    GLG, Julia

    Antworten
  17. Gestatten von Dant
    3. Juli 2016 at 19:33 (3 Jahren ago)

    Die Rezepte klingen alle gut, aber als erstes würde ich den Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen ausprobieren.

    Antworten
  18. Simone von Aus der Lameng
    3. Juli 2016 at 20:26 (3 Jahren ago)

    Liebe Mara,

    Das ist ja ein tolles Projekt! Ich würde am liebsten direkt die Spinat-Tarte mit Schafskäse und Birne als erstes nachmachen.

    Herzlichen Glückwunsch auch an dein „Baby“. Da fällt mir auf dass meine Mieze auch schon 10 Jahre alt ist.

    Lg,
    Simone

    Antworten
  19. Dagmar
    3. Juli 2016 at 21:11 (3 Jahren ago)

    Was für ein schönes Backbuch. Ich würde sehr gerne die Pestozöpfe nachbacken, aber alle anderen Rezepte hören sich auch sehr gut an…da wäre noch das eine oder andere…

    Euer Kater ist wirklich ein süßer Kerl….alles Gute für ihn…

    Lieben Gruß
    Dagmar

    Antworten
  20. Simone
    3. Juli 2016 at 22:14 (3 Jahren ago)

    Tolle Rezepte!
    Ich würde den „Leichten Apfelkuchen“ backen.

    Viele Grüße

    Simone

    Antworten
  21. Anisa Maraj
    4. Juli 2016 at 1:42 (3 Jahren ago)

    Das sieht super aus, man kann sich nur schwer entscheiden :-)
    Bei den herzhaften Rezepten finde ich die Spinat-Tarte mit Schafskäse und Birne interessant. Und bei den süßen Rezepten sind die Cheesecake Bars mit Salzkaramell meine absoluten Favoriten, da ich Käsekuchen und Karamellverrückt bin <3

    Antworten
  22. Regina
    4. Juli 2016 at 6:53 (3 Jahren ago)

    Die Spinattarte mit Schafskäse und Birnen klingt köstlich ;)

    Antworten
  23. Marja
    4. Juli 2016 at 7:21 (3 Jahren ago)

    Moin, die Rezepte lesen sich toll. Matcha zum Backen will ich schon probieren, Bananen muss ist oft verbrauchen und Cheesecake liebe ich sehr den der Mann alles mit Karamell.
    Schwer zu entscheiden!
    Liebe Grüße von der Ostsee

    Antworten
  24. Yvonne Hofmann
    4. Juli 2016 at 11:36 (3 Jahren ago)

    Da versuche ich es doch gleich nochmal mit dem gewinnen ☺️
    Die Pesto-Zöpfe sehen toll aus. Die Ich würde ich als erstes probieren!!

    Liebe Grüße aus Speyer

    Antworten
  25. Ani
    4. Juli 2016 at 11:53 (3 Jahren ago)

    Wooow, wie toll!!! Ich kann mich gar nicht entscheiden :D
    Die italienischen gefüllten Brötchen?! Oder nein, doch lieber den Schoko-Kokos-Aufstrich!
    Aber der Flammkuchen hört sich auch mega klasse an!

    xx
    ani von ani hearts

    Antworten
  26. Nadine
    4. Juli 2016 at 13:47 (3 Jahren ago)

    Mmh das sieht super lecker aus! Ich würde die kräutrigen zwiebel-pilz tartelettes sofort ausprobieren aber die wahl fiel mir nicht so leicht bei all den tollen rezepten!
    Liebe Grüsse, Nadine

    Antworten
  27. Melissa Hug
    4. Juli 2016 at 13:55 (3 Jahren ago)

    Wow da mache ich doch grad mit, das buch hat viele feine rezepte aber als erstes würde ich die Matcha-Brioches ausprobieren, weil ich einfach brioche und matcha mag, tolle kombination.
    Aber am liebsten würde ich alle rezepte ausprobieren ??
    Danke für das tolle gewinnspiel
    LG Melissa

    Antworten
  28. Claudia
    4. Juli 2016 at 20:46 (3 Jahren ago)

    Ich würde den „Cremige Weisse-Schokolade-Kokos-Aufstrich“ für die Süßschnäbel in unserer Familie ausprobieren. Vielleicht hab ich ja mal bei einem Gewinnspiel Glück?

    Antworten
  29. Gabriele Bohnsack
    4. Juli 2016 at 22:13 (3 Jahren ago)

    Moin, moin Mara, da ich eine absolut „Süße“ bin, Äpfel, Karamell sowieso und Käsekuchen liebe, kommt für mich nur der Blätterteig- Zopf mit Käsekuchen-Apfelkaramell-Füllung in Frage. Dann allerdings würde ich mich gern auch an die anderen tollen Rezepte machen :)
    LG aus Hamburg Gabriele

    Antworten
  30. Sabine Korpan
    5. Juli 2016 at 18:04 (3 Jahren ago)

    Liebe Mara,
    Dein Rezept würde ich als erstes gerne Testen …
    Ich stehe ja voll auf Salzkaramell in jeglicher Form ;-)
    Tolle Rezepte hast Du da beigetragen, Kompliment.
    Herzliche Grüße,
    Sabine

    Antworten
  31. Katrin
    5. Juli 2016 at 20:27 (3 Jahren ago)

    Hallo ;-)

    Ich möchte gern den Matcha-Brioche ausprobieren… und mich danach auf die anderen Rezepte stürzen… haaaaaaaam haaaaaaaaaam ;-)

    Lieben Gruß
    Katrin

    Antworten
  32. Wimke
    6. Juli 2016 at 10:36 (3 Jahren ago)

    Das sind wirklich tolle Rezepte! Ich würde gerne den Blätterteig-Zopf mit Käsekuchen-Apfelkaramell-Füllung backen. Er sieht wirklich super lecker aus! :)
    Liebe Grüße:)

    Antworten
  33. Silke
    6. Juli 2016 at 17:14 (3 Jahren ago)

    Hallo Mara,

    ich möchte mich auch mal wieder melden… :-) Vielleicht habe ich ja mal Glück!?

    Also, alle Rezepte sehen sehr vielversprechend und mega lecker aus. Da tropft mir schon beim Anschauen der Zahn. ;-)

    Probieren werde ich natürlich Deine Cheesecake Bars…, den leichten Apelkuchen und von den herzhaften Dingen den Flammkuchen mit Ziegenkäse und die Laugenminis.

    Liebe Grüße von Silke :-)

    Antworten
  34. Steffi Brasch
    6. Juli 2016 at 22:06 (3 Jahren ago)

    Hallo Mara,
    ich würde sofort Arla Cheesecake Bars backen. Sieht umwerfend lecker aus. Aber auch der Flammkuchen mit Feige gefällt mir sehr gut.
    Liebe Grüße aus Bad Orb, Steffi <3

    Antworten
  35. Chiara
    6. Juli 2016 at 22:20 (3 Jahren ago)

    Hallo Mara,
    Mir gefallen viele Rezepte in dem Backbuch, vor allem finde ich es toll, dass es von mehreren Bloggern zusammengestellt ist! Als erstes würde ich die Stout Beer Brownies backen, ich liebe dunkle Schokolade und das Bier unterstreicht den herben Charakter zusätzlich!
    Liebe Grüße, Chiara

    Antworten
  36. Luise
    7. Juli 2016 at 10:59 (3 Jahren ago)

    Hallo Mara,

    am liebsten würde ich die gefüllten Brötchen backen. Und sie anschließend in den Picknickkorb packen und los radeln…

    Lu

    Antworten
  37. Laura Gehrlein
    10. Juli 2016 at 16:00 (3 Jahren ago)

    Ich finde der Blätterteigzopf mit Käsekuchen-Apfel-Karamellfüllung sieht lecker aus. Den würde ich gern mal ausprobieren :)
    Liebe Grüße

    Antworten
  38. Andrea N.
    27. Juli 2016 at 9:01 (3 Jahren ago)

    Den Flammkuchen mit Ziegenkäse würde ich als erstes probieren wollen.

    Antworten

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