Kirsch Quarkkuchen mit Streuseln

von Life Is Full Of Goodies
Kirsch Quarkkuchen mit Streuseln

Passend zum Muttertag gibt es heute nat├╝rlich eins der tollen Rezepte von meiner Mom ­čÖé Denn als ich vor einigen Tagen den Kirsch Quarkkuchen mit Streuseln von Mama auf Instagram gezeigt hatte, haben mich innerhalb k├╝rzester Zeit so viele Nachrichten erhalten mit der Bitte, das Rezept dazu zu ver├Âffentlichen, dass ich mit dem Beantworten der Mails schnell nicht mehr nachgekommen bin. So viele Nachrichten auf einmal hatte ich schon lange nicht mehr bekommen wie an diesem Tag, gef├╝hlt ALLE wollten das Rezept zum Kuchen haben.

Kirsch Quarkkuchen mit Streuseln

Und da ich meiner Community nur selten W├╝nsche abschlagen kann, ist es ja klar, dass ich das Rezept von meiner Mom organisiert und Euch nun abgetippt habe. Ich muss aber auch sagen, dieser extrem cremige und zugleich crunchige und fruchtige K├Ąsekuchen, oder wie ich ihn hier nenne: Quarkkuchen, ist auch wirklich unfassbar lecker! Dieser buttrige Boden, die cremige F├╝llung mit Kirschen und dann die krossen Streusel obendrauf, ein Traum!

Kirsch Quarkkuchen mit StreuselnKirsch Quarkkuchen mit Streuseln

Das Beste ist mitunter, dass der Boden des Kuchens aus demselben Teig wie die Streusel gemacht wird. Bedeutet, weniger Arbeit und ein easy peasy Rezept, das gelingsicher und superschnell umgesetzt ist. Ihr werdet es lieben, das kann ich Euch garantieren! Von daher m├╝sst Ihr es unbedingt mal ausprobieren! Und falls Ihr es ver├Âffentlichen solltet, vergesst nicht, mich, @lifeisfullofgoodies, dabei zu verlinken, damit ich es auch entdecken kann. So, nun viel Spa├č mit dem Rezept.

Kirsch Quarkkuchen mit StreuselnKirsch Quarkkuchen mit Streuseln

Das Rezept f├╝r den Kirsch Quarkkuchen mit Streuseln:
Kirsch Quarkkuchen mit Streuseln

Kirsch Quarkkuchen mit Streuseln

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Gericht: Nachspeise
Land & Region: Deutsch, Deutschland
Keyword: K├Ąsekuchen, Kirschen, Magerquark, Quark, Streusel

Zutaten

F├╝r den Teig:

  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 P├Ąckchen Vanillezucker
  • 500 g Mehl
  • 1 P├Ąckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei

F├╝r die F├╝llung:

  • 1 kg Magerquark
  • 200 g Zucker
  • 1 P├Ąckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Ei
  • 1/2 Zitrone, den Saft davon
  • 1 gro├čes Glas Kirschen (Schattenmorellen), Abtropfgewicht ca. 350 g

Anleitungen

  • Den Backofen auf 160 ┬░C Umluft (180 ┬░C Ober- / Unterhitze) vorheizen.

Teig:

  • Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig r├╝hren.
  • Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen und dann zusammen mit dem Ei zur Butter-Zucker-Masse geben. Alles gut vermengen und zu einem br├Âseligen Teig verkneten.
  • Nun. ca. 1/3 vom Teig zur Seite stellen. Den ├╝brigen Teig in eine Springform geben (Durchmesser ca. 26 - 28 cm), gleichm├Ą├čig verteilen und gut festdr├╝cken, dabei auch einen Rand hochziehen.

F├╝llung:

  • Nun alle Zutaten f├╝r die F├╝llung au├čer den Kirschen miteinander cremig r├╝hren. Dann auf den Boden f├╝llen.
  • Die Kirschen abseihen und gut abtropfen lassen. Dann auf der Quarkf├╝llung verteilen.
  • Den ├╝brigen Teig ├╝ber der Oberfl├Ąche kr├╝melig verteilen und den Kirsch Quarkkuchen nun ca. 50-55 Minuten backen. Nach ca. 35 Minuten die Oberfl├Ąche mit Alufolie bedecken, damit sie nicht zu stark br├Ąunt. Die Streusel sollten eine sch├Âne goldgelbe Farbe angenommen haben.
Hast du eins meiner Rezepte ausprobiert?Dann verlinke @lifeisfullofgoodies oder nutze den Hashtag #lifeisfullofgoodies!

 

Kirsch Quarkkuchen mit Streuseln

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2 Kommentare

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2 Kommentare

Jesse-Gabriel 11. Mai 2022 - 1:32

Auch lecker mit Schokoladen – Boden – Streuseln, aller Zupfkuchen.
Danke und viele Gr├╝├če,
Jesse-Gabriel

Antworten
Sonja 9. Juni 2022 - 11:01

Hat uns sehr gut geschmeckt, backe ich in jedem Fall wieder.
Die Kombi Quark, Streusel und Kirschen ist einfach unschlagbar lecker !
Danke Mara ­čÖé
LG Sonja

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