Frischer Hefeteig. Am besten noch warm, frisch aus dem Ofen. Das Haus duftet danach. Wie herrlich… In süßen Hefeteig könnte ich mich reinlegen. In salzigen übrigens auch. Ein richtig guter Hefeteig ist Kunst und Kinderspiel zugleich. Irgendwie vermag er oft nicht zu gelingen. Sobald man den Dreh allerdings ein Mal raus hat, gelingt er im Handumdrehen. Und schmeckt dabei so unglaublich lecker………! Vor allem aber ist Hefeteig auch echt vielseitig. Sowohl für Käsekuchen, Obstkuchen, Hefeteilchen…unbegrenzte Möglichkeiten. Heute allerdings dient er als Grundlage für einen luftig lockeren Hefezopf mit Topfen. Zu deutsch: Mit Quark. Passt toll zu Ostern, auch auf den […] Weiterlesen…
