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Timm´s Kaiserschmarrn

Timm´s Kaiserschmarrn

Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Theoretisch ist das ja auch gut so. Aber eben nicht praktisch. Wenn man sich an einem Sonntag Morgen quietsch vergnügt mal wieder dazu entschließt, zum Frühstück einen leckeren Kaiserschmarrn zuzubereiten, heißt das bei uns, es müssen gleich zwei Schmarrn gezaubert werden. Und damit meine ich nicht zwei Portionen Kaiserschmarrn, sondern zwei im Rezept ganz unterschiedliche Schmarrn. Das hat auch seinen Grund. Während meine „bessere Hälfte“ nämlich auf die fluffige und sehr eilastige Variante steht, die eher wie ein süßes Omelette schmeckt, bevorzuge ich viel mehr die teigige und festere Variante, welche an dicke, zerstückelte Pancakes […] Weiterlesen…

Lieblingswaffeln

Einen besseren Start in den Tag gibt es fast kaum. Mit meinen Lieblingswaffeln mit Vanillesauce und einem Milchkaffee. Hach, und dann gab es heute Morgen auch noch die passenden Sonnenstrahlen dazu. Mehr geht ja schon fast gar nicht. Als kleines Schulkind war es immer ein Highlight, wenn mein Papa ab und an vor lauter vielen Terminen im Büro nicht zum Mittagessen nach Hause kommen konnte. Nein, natürlich nicht, weil er fern blieb, wir lieben unsere Eltern schließlich über alles :-) Vielmehr deshalb, weil die Chance dann um ein Vielfaches anstieg, dass unsere Mom uns Waffeln mit Vanillesauce und Kirschen kredenzte. […] Weiterlesen…

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