Mediterraner Aufstrich
Zutaten
  • 1 Schalotte
  • 125 g getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 300 g Kräuterfrischkäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • eine Knoblauchzehe (wer mag kann auch mehr Knobi verwenden)
Zubereitung
  1. Die geschälte Schalotte, die Tomaten und die Petersilie in einen Blender geben und fein mixen. Sodann die Masse unter den Kräuterfrischkäse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss noch den Knobi schälen, sehr fein hacken und unterrühren. Wer mag kann ihn auch schon zu Beginn mit in den Blender geben.
  2. Und fertig :-)
Recipe by Life Is Full Of Goodies at https://lifeisfullofgoodies.com/2015/07/29/mediterraner-aufstrich/