Keksstempel-Kekse
Zutaten
  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 500 g Mehl
Zubereitung
  1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und die Eier schaumig rühren.
  2. Das Mehl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Den Teig in eine Folie wickeln und ca. 1 Stunde kühlstellen.
  4. Den Ofen auf 160 °C Umluft (180°C Ober- / Unterhitze) vorheizen.
  5. Anschließend den Teig nochmals kurz durchkneten und auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Den Keksstempel bemehlen und auf die Teigplatte drücken. Anschließend die gestempelten Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
  6. Die Kekse ca. 15 - 20 Minuten backen und danach gut auskühlen lassen.
Recipe by Life Is Full Of Goodies at https://lifeisfullofgoodies.com/2016/02/02/persoenliche-geschenke-von-personello/