Weinschaumsauce
Zutaten
  • 2 Eier
  • 2 Eigelb
  • 80 g Puderzucker
  • 200 g süßer Weißwein
Zubereitung
  1. Den Rühreinsatz im Mixtopf anbringen.
  2. Alle Zutaten in den Topf geben und auf Stufe 3 bei 70 °C 8 Minuten lang rühren lassen. (Ohne multifunktionale Küchenmaschine alle Zutaten über einem Wasserbad so lange schlagen bis die Sauce ganz fluffig wird. Das dauert eine Weile)
  3. Die Sauce im Anschluss sofort servieren, da sie dann am schaumigsten und besten ist!
Recipe by Life Is Full Of Goodies at https://lifeisfullofgoodies.com/2017/04/09/apfelkuechle-mit-suesser-weinschaumsauce-und-kartoffelsuppe/