Lachs-Avocado-Tatar
Zutaten
Für zwei Portionen:
  • 200 g Lachsfilet (am besten Sushi-Qualität)
  • 1 feste, aber reife Avocado
  • 1 Limette
  • Salz
  • Pfeffer
Dazu:
  • Feldsalat mit einer schlichten Vinaigrette
  • Orange
Zubereitung
  1. Den Lachs in kleine Würfel schneiden. Die Avocado von der Schale und dem Kern befreien und ebenfalls in Stücke schneiden.
  2. Die Limette auspressen.
  3. Lachs und Avocado mit dem Limettensaft beträufeln, salzen, pfeffern und vermengen. Ca. eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  4. Mit Feldsalat in einfacher Vinaigrette und frischen Orangenscheiben servieren.
Recipe by Life Is Full Of Goodies at https://lifeisfullofgoodies.com/2017/06/21/lachs-avocado-tatar/