Beeren-Käsekuchen Low Carb & Low Fat
Zutaten
  • 500 g Magerquark
  • 25 g Rapsöl
  • 50 ml Agavendicksaft
  • 50 ml Dattelsirup (alternativ Agavendicksaft)
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 200 g gemischte TK-Beeren
Zubereitung
  1. Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 ° Ober- / Unterhitze) vorheizen.
  2. Den Magerquark mit dem Rapsöl, dem Agavendicksaft und dem Dattelsirup verrühren.
  3. Die Eier trennen. Das Eigelb und das Vanillepuddingpulver unter die Quarkmasse rühren.
  4. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
  5. Die Masse in eine gefettete Springform (Durchmesser ca. 23 cm) füllen und die TK-Beeren darauf verteilen.
  6. Den Beeren-Käsekuchen ca. 35 - 40 Minuten. Abkühlen lassen und gekühlt servieren.
Recipe by Life Is Full Of Goodies at https://lifeisfullofgoodies.com/2018/10/14/gesunder-kleiner-beerenkaesekuchen-low-carb-und-low-fat/