Schokopyramiden aus Kokosöl und Kakao mit Nussfüllung
Zutaten
Für die Schokolade:
  • 80 ml geschmolzenes Kokosöl (im Mikro oder in einem Topf schmelzen)
  • 1 Prise
  • Salz
  • 30 ml Agavendicksaft
  • 70 ml geschmolzene Kakaobutter (im Mikro oder in einem Topf schmelzen)
  • 55 g Kakaopulver
Für die Nussfüllung:
  • 30 g Nussbutter / Nussmus ( z. B. dieses HIER*)
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft
Zudem:
  • Silikonform (ich habe diese HIER* benutzt)
  • optional Pyramidensalz oder ein grobes Meersalz
Zubereitung
  1. Die Zutaten für die Schokolade miteinander verrühren. Die Schokolade in die Silikonform füllen, nicht ganz befüllen, sondern oben einen kleinen Rand freilassen, weil die Nussfüllung noch rein muss.
  2. Die Nussbutter mit dem Agavendicksaft verrühren und kleine Portionen davon in die Schokolade geben. Die Füllung soll mit Schokolade bedeckt sein.
  3. Die Pyramiden über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
  4. Aus der Form lösen und optional vor dem Servieren mit dem Pyramidensalz bestreuen.
Recipe by Life Is Full Of Goodies at https://lifeisfullofgoodies.com/2017/12/20/schokopyramiden-mit-gesunder-nussfuellung/