Cremiger Käsedip
Zutaten
  • 300 ml Milch
  • 20 g Speisestärke
  • 180 g Gouda (gerieben oder in sehr kleine Stücke geschnitten)
  • 250 g Schmelzkäse
  • 1 Teelöffel Paprikapulver scharf
  • 1 Teelöffel Paprikapulver süß
  • Salz
  • Chili
  • Drei bis vier Esslöffel der Milch mit der Speisestärke glattrühren. Die übrige Milch zusammen mit dem Gouda erhitzen und aufkochen. Dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt.
  • Den Schmelzkäse dazugeben. Die angerührte Speisestärke ebenfalls zufügen und alles nochmal unter Rühren aufkochen.
  • Nun alle Gewürze unterrühren und abschmecken.
  • Den Käsedip auskühlen lassen und vor dem Servieren nochmal sehr gut durchrühren, da sich beim Abkühlen schnell eine Haut bildet.
Zubereitung
  1. Drei bis vier Esslöffel der Milch mit der Speisestärke glattrühren. Die übrige Milch zusammen mit dem Gouda erhitzen und aufkochen. Dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt.
  2. Den Schmelzkäse dazugeben. Die angerührte Speisestärke ebenfalls zufügen und alles nochmal unter Rühren aufkochen.
  3. Nun alle Gewürze unterrühren und abschmecken.
  4. Den Käsedip auskühlen lassen und vor dem Servieren nochmal sehr gut durchrühren, da sich beim Abkühlen schnell eine Haut bildet.
Recipe by Life Is Full Of Goodies at https://lifeisfullofgoodies.com/2018/06/26/dreierlei-dips-und-kaese-blaetterteigstangen/