Klassische Pancakes
Zutaten
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker (je nach Geschmack etwas weniger oder mehr)
  • 200 ml Milch
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Zudem:
  • Fett zum Ausbacken
Zubereitung
  1. Alle Zutaten miteinander verrühren. Wer lockere Pancakes möchte, die ein wenig dicker sind, der trennt die Eier zuvor und hebt das steif geschlagene Eiweiß zum Schluss unter den Teig.
  2. Den fertigen Teig ein paar Minuten quellen lassen und dann nacheinander einzelne Pancakes in einer Pfanne mit etwas Fett auf mittlerer Stufe ausbacken.
  3. Die Pancakes wenden sobald sich einige kleine Bläschen im Teig gebildet haben.
Tipp: Die fertigen Pancakes mit süßen Aufstrichen von REWE Feine Welt bestreichen und wahlweise z. B. mit Kokoschips, Nüssen oder Beeren bestreuen.
Recipe by Life Is Full Of Goodies at https://lifeisfullofgoodies.com/2018/08/25/pancakes-drei-mal-anders/