Der beste Flammkuchenteig - ein perfektes und einfaches Grundrezept
Zutaten
Für ca. zwei große Flammkuchen:
  • 400 g Mehl (Weizenmehl Typ 405)
  • 2 Eier
  • 5 Esslöffel Öl
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 80 ml Wasser
Zubereitung
  1. Alle Zutaten so lange verkneten bis ein glatter Teig entstanden ist, der nicht mehr an der Schüssel oder an den Fingern hängen bleibt.
  2. Den Teig nun mindestens 30 Minuten in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend nach Bedarf und / oder Rezept weiterverarbeiten.
Tipp:
  1. Den Teig kann man auch problemlos am Vortag zubereiten, im Kühlschrank lagern, und dann am nächsten Tag nach Bedarf zubereiten.
Recipe by Life Is Full Of Goodies at https://lifeisfullofgoodies.com/2020/07/22/der-beste-flammkuchenteig-ein-perfektes-und-einfaches-grundrezept/