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Pinke Puddingschnecken – Pink Rolls

Vanillepuddingschnecken in rosa: Perfekt für den Valentinstag! Diese pinken Puddingschnecken sind die ideale süße Überraschung zum Valentinstag! Der fluffige Hefeteig wird mit Rote-Bete-Pulver oder Lebensmittelfarbe leuchtend rosa, während eine cremige Vanillepuddingfüllung für extra Saftigkeit sorgt. Statt Zimt setzen wir hier auf pure Vanille – für himmlisch weiche und unwiderstehlich leckere Schnecken. Ideal zum Frühstück, Nachmittagskaffee oder als liebevolles Geschenk!

von Life Is Full Of Goodies
Pinke Puddingschnecken

Es gibt pinke Puddingschnecken. Denn der Valentinstag steht vor der Tür, und was könnte romantischer sein als ein Backwerk in zartem Rosa? Pinke Vanille Puddingschnecken sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein köstlicher Genuss für alle, die Süßes lieben. Der pinke Hefeteig macht diese Variante der klassischen Zimtschnecken zu etwas ganz Besonderem, während die cremige Vanillepuddingfüllung für eine Extraportion Süße sorgt.

Pinke Puddingschnecken

Pinke Puddingschnecken aus natürlich gefärbtem Hefeteig

Der pinke Hefeteig wird ganz natürlich mit Rote-Bete-Pulver gefärbt. Keine Sorge: Der erdige Geschmack der Roten Bete ist nach dem Backen nicht wahrnehmbar. Stattdessen verleiht das Pulver dem Teig eine wunderschöne, gleichmäßige Farbe, die perfekt zum Valentinstag passt. Alternativ kann auch Lebensmittelfarbe verwendet werden, wenn das Pulver nicht verfügbar ist.

Pinke Puddingschnecken

Welcher Hefeteig ist geeignet?

Der Hefeteig für pinke Puddingschnecken wird wie gewohnt mit Zutaten wie Mehl, Hefe, Zucker, Butter und Milch zubereitet. Das Rote-Bete-Pulver wird einfach während der Teigzubereitung hinzugefügt. Rote Bete Pulver bekommt Ihr zum Beispiel hier auf Amazon. Wichtig ist, den Teig ausreichend ruhen zu lassen, damit er schön luftig wird und später beim Backen perfekt aufgeht. Zum Gehen bevorzugt der Hefeteig immer einen wohlig warmen Ort, zum Beispiel in der Nähe einer warmen Heizung.

Rosa Hefeteig

Die cremige Vanillepuddingfüllung

Das Herzstück der pinken Vanille Puddingschnecken ist die köstliche Füllung. Für diese wird ein klassischer Vanillepudding zubereitet, der nach dem Abkühlen auf den ausgerollten Hefeteig gestrichen wird. Diese süße Creme harmoniert wunderbar mit dem fluffigen Hefeteig und macht die Schnecken besonders saftig. Nach dem Auftragen der Füllung wird der Teig aufgerollt, in gleichmäßige Stücke geschnitten und in eine Backform gesetzt. Während des Backens entfaltet sich der Duft von Vanille und frischem Gebäck – ein Highlight für jede Küche.

Vanillepuddingschnecken

Valentinstag mit rosa Hefeteig feiern

Pinke Puddingschnecken sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine liebevolle Geste, die toll zum Valentinstag passt. Mit ihrer zarten Farbe und dem süßen Geschmack zaubern sie garantiert ein Lächeln auf das Gesicht Eurer Liebsten. Zusätzlich können die Schnecken nach dem Backen mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft glasiert werden. Auch beim Guss kann man etwas pinke Farbe hinzugeben, wenn man möchte.

Rosa Hefeteig

Das Rezept für pinke Puddingschnecken:
Pinke Puddingschnecken

Pinke Puddingschnecken

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Gericht: Gebäck
Küche: Amerika, Amerikanisch, Deutsch, Deutschland
Keyword: Hefeteig, pink, rosa, Rote Bete
Portionen: 9

Zutaten

Für den Hefeteig:

  • 250 ml lauwarme Milch
  • 80 g Zucker
  • 80 g flüssige Butter
  • 1 Würfel Hefe
  • 500 g Mehl
  • ca. 1 TL Rote Bete Pulver (Menge kann je nach gewünschter Farbintensität angepasst werden). Alternativ ein wenig pinke Lebensmittelfarbe
  • 1 Prise Salz

Für die Vanillepuddingfüllung:

  • 800 ml Milch
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen
  • 4 gehäufte EL Zucker

Zubereitung

Hefeteig:

  • Für den Hefeteig die flüssige Butter mit der lauwarmen Milch und dem Zucker vermischen. Die Hefe hineinbröckeln und alles ca. 10 Minuten stehen lassen.
  • Anschließend die Hefemilch mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte nicht mehr kleben, tut er dies dennoch, einfach noch ein wenig Mehl unterkneten. Den Hefeteig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

Füllung:

  • Für die Füllung von der Milch 6 EL Esslöffel mit dem Vanillepuddingpulver und dem Zucker klümpchenfrei verrühren. Die übrige Milch unter Rühren aufkochen und das angerührte Puddingpulver einrühren. Kurz aufköcheln lassen und dann vom Herd nehmen. Den Pudding in eine Schüssel füllen und dann sofort mit Folie abdecken und auskühlen lassen (die Folie sollte die Oberfläche direkt berühren, damit keine Haut entsteht).

Fertigstellung:

  • Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober- /
Unterhitze) vorheizen.
  • Den Hefeteig nach dem Gehen zu einem großen Rechteck ausrollen. Nun den Pudding nochmal glattrühren, auf der Teigplatte verteilen und gleichmäßig verstreichen.
 Die Teigplatte dann von der langen Seite her aufrollen und in 9 dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine große, gefettete Backform legen (Schnittfläche soll nach oben gucken) und ca. 30 Minuten backen.
  • Optional noch einen Zuckerguss herstellen, mit Lebensmittelfarbe einfärben und auf den noch warmen Schnecken verteilen.
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Pinke Puddingschnecken

Fazit: Süß, romantisch und unwiderstehlich

Ob zum Valentinstag oder einfach als süßer Snack zwischendurch – pinke Puddingschnecken sind ein echter Hingucker und ein Geschmackserlebnis. Der pinke Hefeteig, natürlich gefärbt mit Rote-Bete-Pulver, und die cremige Vanillefüllung machen dieses Gebäck zu etwas ganz Besonderem. Probiert das Rezept aus und feiert den Tag der Liebe mit einem Hauch von Rosa auf dem Teller! Und wenn Ihr noch mehr Schneckenrezepte wollt, dann schaut mal in meine Zimtschnecken-Rezeptkategorie rein!

Vanillepuddingschnecken

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