(Der Beitrag enthält Werbung)
Wie wäre es mit einem Stracciatella Sandwich mit Salami und Pistazien? Kann ich wirklich nur wärmstens empfehlen, denn das frische Ciabatta Brot mit der Kombination aus Pesto, Burrata, Salami, Tomaten und Pistazien schmeckt einfach unwiderstehlich! Sandwiches sind schlichtweg immer eine tolle Idee, wenn man ein einfaches und schnelles Rezept benötigt, das dennoch richtig toll schmeckt. Mit ein wenig Kreativität bei den Zutaten und Toppings, kann man so ruckzuck seine persönliche Lieblingsvariante herstellen. Ich habe das derzeit virale Stracciatella Sandwich nun eben mal mit Salami kombiniert und ich versichere Euch, das Aroma war richtig toll!
Was ist Stracciatella?
Stracciatella Sandwich mit Salami und Pistazien klingt mit Sicherheit gut, aber auch überraschend, habe ich recht? Wer bei Stracciatella nun jedoch an Eis denkt, der liegt natürlich falsch. Stracciatella nennt man auch Burrata, einen Käse, es handelt sich also dabei nicht um die bekannte Eissorte, keine Sorge. Das würde zum Sandwich natürlich nicht passen. Die Besonderheit des Stracciatella di bufala sind die weißen, übereinander liegenden Schichten, die Fäden ziehen. Es ist also ein weißer Käse, der Ähnlichkeit mit Mozzarella hat, aber im Vergleich zu diesem wesentlich mehr Flüssigkeit und damit auch wesentlich mehr Cremigkeit aufzeigt. Man kann ihn auch als Vorspeise servieren oder zu einem Salat.
PICK Salami für mein Stracciatella Sandwich mit Salami und Pistazien
Die Original Ungarische Salami von PICK ist eine echte Delikatesse und weltweit bekannt für ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre hohe Qualität. Ursprünglich seit 1869 in Szeged hergestellt, basiert die Pick Salami auf einem traditionellen Rezept und wird aus hochwertigem Schweinefleisch und typisch ungarischen Gewürzen produziert. Was diese Salami besonders auszeichnet, ist ihre natürliche Reifung, bei der sie mehrere Monate in speziellen Reifekammern trocknet, was ihr den einzigartigen mild-würzigen Geschmack und die feine Struktur verleiht. Perfekt als Teil einer kalten Platte, in Sandwiches oder einfach als feiner Snack – die Pick Salami bietet ein authentisches Stück ungarischer Tradition. Mehr Infos gibt es direkt bei PICK.
Das Rezept für Stracciatella Sandwich mit Salami und Pistazien:
Zutaten
- 1 Ciabatta Brot
- 1 Glas grünes Pesto
- Ein paar Salatblätter
- 200 g Original Ungarische PICK Salami
- 2 Burratakugeln
- 1 Handvoll gehackte Pistazien
- 1 Tomate
- Etwas Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Gewürze nach Wahl
Zubereitung
- Das Ciabatta Brot durchneiden und beide Seiten mit dem Pesto bestreichen.
- Die Salatblätter auf eine Hälfte legen, ebenso die in Scheiben geschnittene Salami.
- Anschließend Burrata verzupfen und darauf verteilen, ebenso die gehackten Pistazien.
- Nun die geschnittene Tomate darauflegen, mit Olivenöl begießen und mit Salz, Pfeffer sowie Gewürzen nach Wahl bestreuen. Zusammenlegen, in der Mitte einmal durchschneiden und genießen.
Noch mehr Sandwich Rezepte
Wer Sandwiches liebt, der muss auf meinem Blog nicht lange suchen, bis er weitere Rezepte findet. Schaut einfach mal in meine extra dafür angelegte Sandwich-Kategorie rein, dort findet man viele tolle Variationen dieser Brotkreation. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Caprese Grilled Cheese Sandwich oder mit einem Pulled Pork Sandwich mit selbstgemachtem Ketchup? Oder selbstgemachtes Toastbrot, ganz klassisch? Klickt Euch einfach durch die Rezepte, ich bin sicher, Ihr werdet eine neue Lieblingskreation dort finden. Und wer das Sandwichbrot dann auch noch selbst backen möchte, der wird in meiner Brot-Kategorie passende Rezepte dafür finden. Legt Euch am besten auch gleich eine Kasten-Backform mit Deckel für Sandwichbrote zu, dann könnt Ihr Euer Sandwichbrot immer selbst backen.
