EtwasÖl oder Butterschmalz zum Anbraten (ich bevorzuge Butterschmalz wegen dem buttrigen Geschmack)
Zimtzucker zum Wälzen
Für die Quarkcreme:
250gMagerquark
250gQuark (ich nehme 40 %, geringere Fettstufen funktionieren aber auch)
50gZucker (Menge kann nach persönlichem Geschmack angepasst werden)
1Päckchen Vanillezucker
2ELHeidelbeerkompott oder Heidelbeerkonfitüre
Zubereitung
Toast:
Milch, Eier, Öl und Salz gut verrühren und anschließend die Toastscheiben kurz hineintunken, damit sie sich leicht vollsaugen können.
Die Toastscheiben nun in einer Pfanne im Öl oder im Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend direkt im Zimtzucker wälzen.
Quarkcreme:
Magerquark, Quark, Zucker und Vanillezucker miteinander glattrühren. Zusammen mit dem Heidelbeerkompott oder der -konfitüre zum French Toast servieren.