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Leichtes-Kokos-Quarkdessert-mit-Himbeeren

Leichtes Kokos Quarkdessert mit Himbeeren

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Gericht: Nachspeise
Küche: Deutsch, Deutschland
Keyword: gesunder Nachtisch, Himbeeren, Kokos, Magerquark
Portionen: 4

Zutaten

Für den Kokosquark:

  • 250 g Magerquark
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 100 ml Kokosmilch
  • 2 EL Kokosraspel
  • Etwas Vanilleextrakt oder Vanillezucker

Für die Himbeerschicht:

  • 200 g Himbeeren, püriert
  • 100 g Himbeeren, ganz

Zudem:

  • Einige Kokoschips zum Bestreuen

Zubereitung

  • Die Zutaten für den Kokosquark miteinander verrühren.
  • Den Kokosquark abwechselnd mit den pürierten und denfrischen Himbeeren in einem Glas schichten.
  • Mit Kokoschips bestreuen und servieren.
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