Go Back
–+ servings
Gegrillte Aprikosen mit Ziegenkäse und Balsamessig aus Modena

Gegrillte Aprikosen mit Ziegenkäse und Balsamessig aus Modena

5 Sterne aus 2 abgegebenen Bewertungen. Bewerte jetzt!
Drucken Pin
Gericht: Beilage, Kleinigkeit, Vorspeise
Küche: Deutsch, Deutschland, Frankreich, Französisch, Italien, Italienisch
Keyword: Aprikosen, Balsamessig, Ziegenkäse
Portionen: 2

Zutaten

  • 8 Aprikosen
  • 1 EL Butter
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1/2 Zucchini
  • 4 EL Aceto Balsamico di Modena g.g.A.
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Rollen cremiger Ziegenkäse
  • Etwas Sesam
  • Aceto Balsamico di Modena g.g.A. zum Beträufeln
  • Etwas Honig zum Beträufeln
  • Einige frische Kräuter, gehackt (optional)

Zubereitung

  • Die Aprikosen halbieren und vom Stein befreien.
  • Die Butter in einer Grillpfanne schmelzen, den Zucker dazugeben und die Aprikosen darauf grillen.
  • Währenddessen die Zucchini in kleine Stücke schneiden und mit Aceto Balsamico di Modena g.g.A., Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  • Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und auf 2 Tellern anrichten. Die gegrillten Aprikosen darauf verteilen, ebenso die Zucchini. Alles nun mit Sesam, Aceto Balsamico di Modena g.g.A. und etwas Honig beträufeln.
  • Optional noch mit frischen, gehackten Kräutern dekorieren und servieren.
Hast du eins meiner Rezepte ausprobiert?Dann verlinke @lifeisfullofgoodies oder nutze den Hashtag #lifeisfullofgoodies!