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Alfredo Pasta

Special Alfredo Pasta

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Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch, Deutschland, Italien, Italienisch
Keyword: Parmesan, Pasta, Sahne

Zutaten

  • 500 g Pasta
  • 130 g Butter
  • 150 g Frischkäse
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Sahne
  • 120 g Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • getrocknete mediterrane Kräuter

Zubereitung

  • Die Pasta al dente kochen.
  • Die Butter in einem Topf mit dem Frischkäse schmelzen und dabei gelegentlich umrühren. Den Knoblauch dazupressen und die Sahne sowie den Parmesan unterrühren bis er geschmolzen ist.
  • Dann mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern würzen, umrühren und die abgeseihte Pasta untermengen. Optional mit noch mehr Parmesan bestreuen und servieren.
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