Zutaten
- 2 Camembert
- 2 Eier
- 180 g Pankomehl (alternativ Semmelbrösel)
Zudem:
- Fett zum Ausbacken
- 1 Glas Preiselbeeren (ich habe die Wildpreiselbeeren von Darbo verwendet)
Zubereitung
- Den Camembert achteln.
- Die Eier verquirlen und die Camembertstücke dann zunächst im Ei und anschließend im Pankomehl (oder alternativ in den Semmelbröseln) wenden.
- Die Camembertstücke in reichlich fett ausbacken / frittieren und anschließend mit den Preiselbeeren servieren.
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