Zutaten
- 100 g frischer Spinat
- 200 g Mehl
Zubereitung
- Mehl und Spinat in den Mixer geben und zerkleinern, bis ein Teig entsteht. Anschließend nochmal verkneten.
- Den Teig halbieren und die zwei Hälften zu einem länglichen Teigoval formen.
- Nun mit einer Küchenschere die Nudeln in kochendes Salzwasser schneiden. Dabei die Nudeln nicht zu groß schneiden, weil sie im Wasser noch leicht aufgehen (ca. 0,5 cm dicke).
- Sobald die Nudeln aufsteigen können sie abgeschöpft und mit einer Sauce nach Wahl serviert werden.
Hast du eins meiner Rezepte ausprobiert?Dann verlinke @lifeisfullofgoodies oder nutze den Hashtag #lifeisfullofgoodies!