Das lauwarme Wasser mit der Hefe und dem Zucker verrühren und 10 Minuten stehen lassen.
Anschließend Mehl und Salz dazugeben und alles mehrere Minuten zu einem elastischen Teig verkneten. Diesen dann abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig nun in 8 gleichgroße Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel formen. Die Kugeln mit einem Geschirrtuch abdecken und nochmal 10 Minuten gehen lassen.
Nun jede Kugel zu einem Fladen ausrollen und beidseitig in einer Pfanne backen bis sie leicht gebräunt sind.