Zutaten
- Etwas Sesamöl zum Anbraten
- 2 Hände voll weich gekochte Eiernudeln
- 1 Hand voll Zuckerschoten
- 1 Hand voll kleine Zucchinistücke
- Einige Stücke frischen Ingwer
- 1 Handvoll große Garnelen
- 1 grüne Chilischote
- Pad Thai Sauce Menge hängt ein wenig vom persönlichen Geschmack ab
- Sojasauce Menge hängt ein wenig vom persönlichen Geschmack ab
- Rote Chilischoten zur Deko
Zubereitung
- Das Sesamöl in den heißen Wok gießen. Die Eiernudeln dazugeben und kurz anbraten.
- Nun die Zuckerschoten und Zucchini- sowie Ingwerstücke (den Ingwer isst man meist nicht mit, aber für den Geschmack brät man ihn mit) hineingeben. Ebenso die Garnelen mit anbraten.
- Die Chilischote klein schneiden und dazugeben. Sodann mit der Pad Thai Sauce vermengen.
- Alles so lange brutzeln bis die Garnelen durchgebraten sind. Dann noch mit der Sojasauce abschmecken und mit roten Chilischoten dekoriert servieren.
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