Zutaten
Für zwei kleine oder einen großen Flammkuchenboden:
- 250 g Mehl
- 125 ml Wasser
- 2 - 3 Esslöffel Öl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Aus allen Zutaten einen Teig kneten, diesen auf leicht bemehlter Fläche ganz dünn ausrollen und dann nach Wunsch belegen.
- Bei 180 °C - 200 °C Umluft (200 °C - 220 °C Ober- / Unterhitze) ca. 15 - 20 Minuten backen.
- Manche backen die Flammkuchen sogar im noch heißeren Ofen (dann meist nur 12 - 15 Minuten), das kann bei Bedarf natürlich angepasst werden.
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