Zutaten
- Trockene Zutaten:
- 300 g Dinkelflocken (alternativ Haferflocken)
- 100 g Kürbiskerne
- 30 g Chiasamen
- 30 g Leinsamen
- 50 g getrocknete Superfood-Beeren (Gojibeeren, Maulbeeren, Berberitzen)
- 150 g gemischte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Cashews, Mandeln)
- 50 g Kokosraspel
- 1 Teelöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Carobpulver (alternativ nur Kakaopulver)
- 1 Teelöffel Zimt
- ⅛ Teelöffel gemahlener Kardamom
- Feuchte Zutaten:
- 50 ml Apfeldicksaft (alternativ Ahornsirup)
- 50 ml Ahornsirup (alternativ Apfeldicksaft)
- 50 ml Agavendicksaft
- 2 pürierte Bananen
- Optional zum Servieren:
- Quark (Joghurt, Milch nach Wahl, frische Früchte, je nach Belieben)
Zubereitung
- Zubereitung
- Den Backofen auf 140 °C Umluft (160 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen.
- Alle trockenen Zutaten miteinander mischen.
- Den Apfeldicksaft mit dem Ahornsirup und dem Agavendicksaft verrühren und zusammen mit der zerdrückten Banane pürieren. Über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen damit alles gleichmäßig überzogen ist.
- Die Müslimischung auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen und ca. 45 Minuten in den Ofen schieben. Zwischendurch das Müsli auf dem Blech wenden, damit es gleichmäßig rösten kann.
- Anschließend auskühlen lassen und verschlossen und kühl aufbewahren.
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