Zutaten
Für einen Ofenpfannkuchen:
Für den Teig:
- 2 Eier
- 120 ml Milch
- 40 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 80 g Mehl
- 40 g Butter
- 1 Vanillezucker
Zudem:
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Handvoll entkernte und halbierte Mirabellen
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen.
- Alle Zutaten für den Teig miteinander verrühren.
- Den Esslöffel Butter mit den Mirabellen in eine ofenfeste Pfanne oder runde Auflaufform geben und im Ofen kurz schmelzen lassen.
- Den Teig sodann zur geschmolzenen Butter und den Früchten in die Pfanne gießen und im Ofen ca. 30 Minuten backen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Hast du eins meiner Rezepte ausprobiert?Dann verlinke @lifeisfullofgoodies oder nutze den Hashtag #lifeisfullofgoodies!