Für die Sahnecreme die Schlagsahne mit dem Zucker steifschlagen.

Für die Quarkcreme den Magerquark mit Mascarpone und Schmand, dem griechischen Joghurt und dem Zucker verrühren. Sodann die Sahnecreme unterheben.

Für das Erdbeerpüree die Erdbeeren mit dem Zucker pürieren und - wer mag - auch passieren.

Nun eine große Schüssel mit der Hälfte der Sahne-Quarkcreme füllen.

Ca. 1/3 vom Erdbeerpüree daraufgeben und etwas marmorieren.

Nun ca. die Hälfte der gemischten TK Beeren darauf verteilen.

Ca. 90 g der Meringue zu kleinen Stücken zerbröseln und auf den Beeren verteilen.

Nun dasselbe nochmal obendrauf geben, sprich zunächst die zweite Hälfte der Sahne-Quarkcreme darauf verteilen, dann 1/3 des Erdbeerpürees, sodann die zweite Hälfte der gemischten TK-Beeren, dann erneut 90 g zerbröselte Meringue.

Nun die 400 g Schlagsahne mit dem Päckchen Vanillezucker steifschlagen und auf der Oberfläche verteilen. Das letzte Drittel vom Erdbeerpüree darauf geben und alles marmorieren. Mit Mini-Meringue dekorieren und gekühlt servieren.