Für die Kurkumapaste:
- 30 g Kurkumapulver (ich verwende gerne DIESES*)
- 5 g Ingwerpulver (ca. 2 gehäufte Teelöffel)
- 200 ml Wasser
- 3 g gemahlener schwarzer Pfeffer (ca. 1 gehäufter Teelöffel)
- 50 g Kokosöl
Goldene Milch:
- 1 Glas heiße Milch nach Wahl
- 1 Esslöffel Kurkumapaste
- 1 - 2 Teelöffel Agavendicksaft
- 1 gute Prise Zimt
Für die Kurkumapaste das Kurkumapulver mit dem Ingwerpulver mischen. Zusammen mit dem Wasser in einem Topf erwärmen und den Pfeffer unterrühren. Alles unter Rühren leicht köcheln lassen bis die Paste sämig ist. Vom Herd nehmen und das Kokosöl einrühren. In einem verschlossenen Glas kühl lagern. Hält sich bis zu zwei Wochen oder gar noch länger.
Für eine goldene Milch einen Esslöffel von der Kurkumapaste in ein Glas heiße Milch einrühren. Zudem den Agavendicksaft sowie den Zimt einrühren und genießen.