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French Toast Auflauf

French Toast Auflauf mit Beeren

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Zutaten

Für einen Auflauf:

  • 1/2 Baguettestange vom Vortag oder einige Toastscheiben
  • 6 Eier
  • 140 g Zucker
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zudem:

  • Eine gefettete Auflaufform
  • Eine Handvoll frische Beeren (optional)
  • Schoko- oder Vanillesauce (optional)

Zubereitung

  • Den Backofen auf 170 °C Umluft (190 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen.
  • Die Baguettestange in dünnere Scheiben schneiden. Wer Toast verwendet, der muss diesen nicht schneiden.
  • Alle weiteren Zutaten nun miteinander verquirlen.
  • Die Brotscheiben nun in die Eiermischung tunken, kurz ziehen lassen und anschließend in eine gefettete Auflaufform schichten.
  • Die restliche Eiermischung darüber gießen.
  • Wer möchte, der kann nun noch einige Beeren zwischen die Brotscheiben geben oder oben drüber streuen.
  • Den Auflauf ca. 20 Minuten backen und warm mit Schoko- oder Vanillesauce servieren.
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