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Apfel-Birnen-Punsch mit Ingwersirup - alkoholfrei

Apfel-Birnen-Punsch mit Ingwersirup

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Gericht: Getränke
Land & Region: Amerikanisch, Deutschland
Keyword: Getränke, Ingwer, Ingwersirup, Sirup, Syrup, Zitrone

Zutaten

Für den Ingwersirup

  • ca. 150 g frische Ingwerwurzel
  • 1 Zitrone
  • 250 g Zucker
  • 500 ml Trinkwasser

Für einen Apfel-Birnen-Punsch

  • 1 Apfel
  • 1 Birne
  • Frisch gekochter Apfel- oder Birnentee
  • 1 Prise Zimt
  • 1-2 EL Ingwersirup (Menge nach Geschmack)
  • 1 Zimtstange
  • Ein paar frische Rosmarinzweige

Tipp

  • 1 Zimtstange zur zusätzlichen Deko (optional)

Anleitungen

Sirup

  • Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
  • Die Zitrone auspressen und den Saft mit dem Trinkwasser, dem Zucker und dem geschnittenen Ingwer aufkochen. Alles ca. 20 - 25 Minuten auf mittlerer Hitze einköcheln lassen bis die Flüssigkeit eine sirupartige Konsistenz annimmt. Hierbei beachten, dass der Sirup nach dem Erkalten noch dickflüssiger wird.
  • Den heißen Sirup in saubere (am besten zuvor ausgekochte) Flaschen füllen und verschließen.
  • Der Sirup kann sich im Kühlschrank problemlos mehrere Wochen oder sogar Monate halten.

Apfel-Birnen-Punsch

  • Den Apfel und die Birne in dünne Scheiben schneiden und mit frisch gekochtem Apfel- oder Birnentee aufgießen.
  • Mit Zimt verfeinern und mit Ingwersirup süßen.
  • Zum Servieren sowohl Apfel- und auch Birnenscheiben mit ins Glas geben als auch eine Zimtstange sowie ein Rosmarinzweig.

Tipp

  • Wer den Punsch besonders schick servieren möchte, der legt noch eine leicht angebrannte Zimtstange auf das Glas. Diese versprüht zimtige Röstaromen und rundet das Getränkeerlebnis ab.
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