Zutaten
- 500 g Pasta
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Butterschmalz (alternativ Butter)
- 350 g Mais aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Speisestärke (plus 1 EL Wasser)
Zubereitung
- Die Pasta in Salzwasser al dente kochen.
- Die Zwiebel kleinhacken und im Butterschmalz in einer großen Pfanne (oder einem großen Topf) andünsten. Dann den abgetropften Mais dazugeben sowie Sahne und Milch. Aufkochen lassen und den Parmesan einrühren.
- Nun die fertig gekochten Nudeln dazugeben, alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wer eine dickere Sauce möchte, der rührt die Speisestärke nun mit dem Esslöffel Wasser glatt und gibt sie dann mit in die Pasta rein. Alles nochmal kurz unter Rühren aufkochen und fertig.
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