100mlAhornsirup (alternativ z. B. Honig, Apfeldicksaft oder Agavendicksaft)
40gKokosöl, geschmolzen
Für den Quark:
250gQuark (Fettstufe nach Wahl, ich habe 20 % verwendet, eine pflanzliche Alternative für Schonkost)
1SchussAhornsirup (alternativ z. B. Honig, Apfeldicksaft oder Agavendicksaft)
1kleiner SchussMilch, Menge je nach gewünschter Konsistenz (eine pflanzliche Milch für Schonkost)
Zur Deko:
EtwasAhornsirup (alternativ z. B. Honig, Apfeldicksaft oder Agavendicksaft) zum Beträufeln
EtwasZimtpulver zum Bestreuen
Zubereitung
Äpfel:
Den Backofen auf 170 °C Umluft (190 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen.
Die Äpfel halbieren, entkernen und in eine Auflaufform setzen.
Alle weiteren Zutaten miteinander vermengen und auf den Äpfeln verteilen.
Die Äpfel nun ca. 30 Minuten backen.
Quark:
Alle Zutaten verrühren und die Creme vor dem Servieren auf die Äpfel geben. Mit etwas Ahornsirup (alternativ z. B. Honig, Apfeldicksaft oder Agavendicksaft) beträufeln und mit etwas Zimtpulver bestreuen.