Clear Hot Chocolate Bombs

Fast hätte ich vergessen, Euch meine Clear Hot Chocolate Bombs zu zeigen. Nachdem ich sie auf Instagram und Tik Tok schon vor einigen Wochen präsentiert hatte, lagen sie in meinem Blogbereich auf Halde und wurden schlichtweg von mir vergessen. Naja, glücklicherweise nur FAST vergessen, denn heute zeige ich sie Euch ja. Wäre doch zu schade, wenn nicht der ein oder andere so eine Zuckerbombe machen und an Valentinstag verschenken würde, nicht wahr?!

Die Hot Chocolate Bombs waren Ende des Jahres ja einer DER Trends überhaupt. Kugeln aus Schokolade, die mit Kakaopulver und kleinen Marshmallows gefüllt sind. In eine Tasse gelegt und mit heißer Milch übergossen, platzen sie auf und verwandeln die Milch in leckerste Hot Chocolate. Mit Marshmallows on top. Wie man die Hot Chocolate Bombs herstellt, habe ich Euch HIER damals schon erklärt. Zudem gab es das folgende Video:

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Und nun gibt es die transparente Variante, bei der die Kugeln im Inneren weiße Schokoladenstückchen sowie ebenfalls kleine Marshmallows beinhalten, die Hülle jedoch nicht ebenfalls aus Schokolade besteht, sondern aus Isomalt, einer zuckerähnlichen Masse, die transparent bleibt und supereinfach zu verarbeiten ist. Das Tolle ist nämlich, dass Isomalt nicht so schnell anbrennt oder braun wird wie Zucker. Durch die Isomalthülle kann man bei den Kugeln später den Inhalt, nämlich die Schokolade und die Marshmallows, sehen. Auch hierzu habe ich schon ein kurzes Video veröffentlicht:

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Für die Kugeln muss Isomalt einfach in einem Topf erhitzt werden bis sich alles verflüssigt und dann in Silikonförmchen mit Halbkugeln gegossen werden. Gut verteilen und auskühlen lassen. Halbkugeln füllen, aufeinandersetzen und mit Schokolade verschließen. In Zuckerstreuseln wälzen zur Deko und fertig ist ein tolles, kleines Mitbringsel, das mit Sicherheit nicht nur an Valentinstag Freude bereitet. Hier kommt das Rezept bzw. die Anleitung für Euch.

Hier kommt die Anleitung für die Clear Hot Chocolate Bombs:

Clear Hot Chocolate Bombs

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Gericht: Getränke, Nachspeise

Keyword: Chocolate Bombs, Heiße Schokolade, Hot Chocolate Bomb

Portionen: 3 Kugeln

Zutaten

• 300 g Isomalt
• 6 EL weiße Schokolade, grob gehackt
• 3 Händevoll Mini Marshmallows
• 50 g weiße Schokolade oder Kuvertüre zum Verschließen
• 1 Handvoll Zuckerstreusel

Zudem:

• Silikonform mit 6 Halbkugeln

Zubereitung

• Den Isomalt in einem Topf schmelzen und dann in die Halbkugeln gießen. Gut ausschwenken, damit die Halbkugeln gleichmäßig überzogen werden. Trocknen lassen und dann aus der Form lösen.
• Drei der Halbkugeln mit der gehackten weißen Schokolade und den Mini Marshmallows füllen.
• Die weiße Schokolade oder Kuvertüre zum Verschließen schmelzen und die Ränder der drei unbefüllten Halbkugeln hinteintunken. Dann die Kugeln zusammensetzen und mit noch mehr Schokolade / Kuvertüre verschließen (am besten die Schokolade mit den Fingern auf der Naht verstreichen), so dass eine breitere Schokonaht entsteht, die man anschließend in Zuckerstreuseln wälzt. Die Schokonaht sodann in Zuckerstreuseln wälzen und trocknen lassen.

Für eine heiße Schokolade:

• Für eine heiße Schokolade eine Kugel in eine große Tasse legen und mit sehr heißer Milch übergießen, damit die Naht aufplatzt und die Schokolade und die Mini Marshmallows austreten. Umrühren und genießen.

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