Aktuelle Beiträge

  • Apfeltorte mit Weincreme

    Apfeltorte mit Weincreme

    Herbst. Herbst ist Apfelzeit. Denn kein anderes Obst verbinde ich so sehr mit dieser Jahreszeit wie einen Apfel, obwohl diese Frucht bei uns das ganze Jahr über zu haben ist. Vielleicht liegt das daran, dass man bei uns in der Gegend im Herbst oder zu Beginn dessen gerne in die Pfalz fährt. Die ist für […] Weiterlesen…

  • Selbst gemachter Apfeldicksaft - ein toller Zuckerersatz

    Selbst gemachter Apfeldicksaft – ein toller Zuckerersatz

    FIT FOOD Heute gibt es selbst gemachten Apfeldicksaft, der bei mir in der Küche regelmäßig zum Einsatz kommt. Aber was genau ist Apfeldicksaft? Apfeldicksaft dient in der bewussten Küche gerne als gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßungsmitteln wie Zucker und Co. Das reine Fruchtsirup, das zu 100 % aus Äpfeln gewonnen wird, hat einen fruchtigen Geschmack […] Weiterlesen…

  • Poffertjes in gesünderer Form

    Poffertjes in gesünderer Form

    FIT FOOD Derzeit sind wir zuhause am Aufräumen. Also eigentlich am Ausmisten. Über die Jahre hinweg sammeln sich einfach wahnsinnig viele Sachen an, die man eigentlich überhaupt nicht braucht. Vor allem, wenn man kein Jäger, sondern eher ein Sammler ist. Noch schlimmer ist das Ganze, wenn sich Sammler zu Sammler gesellt. Bei meinem Mann und […] Weiterlesen…

  • Zimtkäsekuchen mit Pflaumenmus

    Zimtkäsekuchen mit Pflaumenmus

    Fast wäre Euch dieses Rezept durch die Lappen gegangen. Und mir auch. Ich hatte den Fresszettel, auf dem es handschriftlich niedergkritzelt war, nämlich schon im Müll entsorgt. Allerdings nicht absichtlich, sondern – chaotisch wie ich in solchen Dingen bin – ganz aus Versehen. Vor einigen Tagen begann ich nämlich mal wieder damit, all meine Beitragsentwürfe […] Weiterlesen…

  • Zimt Pancakes mit Zwetschgenkompott

    Zimt Pancakes mit Zwetschgenkompott

    {Der Beitrag enthält Werbung} Im September ist für mich Zwetschgenzeit. Das süße Obst ist überall zu haben, die Bäume hängen voll davon und die lilafarbenen Früchte lachen einen an. Jedes Jahr aufs Neue verarbeite ich diese leckeren Früchtchen zu Zwetschgenmus und zu Zwetschgenkompott, weil man beides auf diese Weise wunderbar haltbar machen und damit gut […] Weiterlesen…

  • Himbeer Minz Cocktail

    Himbeer Minz Cocktail

    {Der Beitrag enthält Werbung} Ich erwähnte kürzlich, dass ich schon seit längerer Zeit unbedingt mal einen Cocktail fotografieren wollte. Das habe ich auch getan. Meinen Grapefruit Holunderblüten Cocktail, den ich für Darbo kreierte, habe ich euch HIER schon gezeigt. Und nun habe ich es wieder getan. Erneut hatte ich einen tollen Cocktail vor der Linse. […] Weiterlesen…

  • Pflaumen-Quarkauflauf mit gebackener Quarkcreme

    Pflaumen-Quarkauflauf mit gebackener Quarkcreme

    Nun habe ich noch ganz schnell ein Rezept für Euch parat. Ursprünglich wollte ich heute eigentlich überhaupt kein Rezept veröffentlichen, weil ich schon an anderen Tagen diese Woche welche eingeplant hatte, aber als ich gestern mal wieder durch meinen Fundus in meinen vorbereiteten, aber noch nicht veröffentlichten Beiträgen gestöbert habe, fand ich diesen Pflaumenauflauf und […] Weiterlesen…

  • Weiße Schokotarte mit Marmelade

    Weiße Schokotarte mit Marmelade

    Es gibt Schokolade. Weiße Schokolade. Mit Beeren. Und mit leckerem Kuchenboden. Achso, klar, zudem habe ich noch eine fruchtige Füllung versteckt, damit das Ganze noch einen besonderen Touch bekommt. Nachdem ich Euch dieses hübsche Teil auf Instagram (zu meinem Instagram Kanal kommt Ihr HIER) gezeigt hatte, wurden die Rufe nach dem Rezept recht laut, so […] Weiterlesen…

Fit Food

  • Selbst gemachter Apfeldicksaft - ein toller Zuckerersatz

    Selbst gemachter Apfeldicksaft – ein toller Zuckerersatz

    FIT FOOD Heute gibt es selbst gemachten Apfeldicksaft, der bei mir in der Küche regelmäßig zum Einsatz kommt. Aber was genau ist Apfeldicksaft? Apfeldicksaft dient in der bewussten Küche gerne als gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßungsmitteln wie Zucker und Co. Das reine Fruchtsirup, das zu 100 % aus Äpfeln gewonnen wird, hat einen fruchtigen Geschmack […] Weiterlesen…

  • Poffertjes in gesünderer Form

    Poffertjes in gesünderer Form

    FIT FOOD Derzeit sind wir zuhause am Aufräumen. Also eigentlich am Ausmisten. Über die Jahre hinweg sammeln sich einfach wahnsinnig viele Sachen an, die man eigentlich überhaupt nicht braucht. Vor allem, wenn man kein Jäger, sondern eher ein Sammler ist. Noch schlimmer ist das Ganze, wenn sich Sammler zu Sammler gesellt. Bei meinem Mann und […] Weiterlesen…

  • Tomatensauce aus ofengerösteten Tomaten - wahnsinnig aromatisch!

    Tomatensauce aus ofengerösteten Tomaten – wahnsinnig aromatisch!

    Auf Instagram habe ich es Euch versprochen und meine Versprechen halte ich natürlich. Ich verrate Euch, wie ich die Tomatensauce aus den ofengerösteten Tomaten gemacht habe, die man vor kurzem in meinen Instagram Stories sehen konnte (zu meinem Instagram Kanal kommt Ihr HIER). Dieses Jahr haben wir abartig viele Tomaten im Gemüsebeet. Also eigentlich haben […] Weiterlesen…

  • Süßes Feigenbrot in gesunder Variante

    Süßes Feigenbrot in gesunder Variante

    FIT FOOD Unsere Feigen sind reif! Und schmecken köstlich! Jeden Tag werden neue Früchte gefühlt über Nacht riesengroß und damit saftig süß. Wer mir schon länger folgt oder öfter mal meine Instagram Stories guckt, der weiß, dass wir ganz viele Feigenbäume im Garten haben. Und dass ich diese Bäume auch selbst ziehe und vermehre. Das […] Weiterlesen…