Aktuelle Beiträge

  • Glutenfreie Low Carb Haselnussmakronen

    Glutenfreie Low Carb Haselnussmakronen

    Und ein 15 % Rabattcode für foodsetter.de {Der Beitrag enthält Werbung} Jajajaaa, jetzt kommt tatsächlich was glutenfreies, das auch noch in die Kategorie Low Carb fällt. Warum?! Weil’s schmeckt, ganz einfach! Und weil ich endlich mal wieder mit Xylit (auch unter dem Namen Birkenzucker bekannt) backen wollte. Nachdem ich vor einiger Zeit schon diverse Marmeladen […] Weiterlesen…

  • Rumtaler mit glänzendem Vanillezuckerguss

    Rumtaler mit glänzendem Vanillezuckerguss

    {Der Beitrag enthält Werbung} Dieses Jahr hat mich das weihnachtliche Backfieber endlich wieder erwischt. Nachdem ich letztes und vorletztes Jahr in der Adventszeit erstaunlich wenig bis überhaupt keine Plätzchen gebacken habe (was für mich ja ziemlich ungewöhnlich war), bin ich dieses Jahr wieder voll und ganz dabei. Vor allem habe ich derzeit total Lust darauf, […] Weiterlesen…

  • Weihnachten in silber und weiß

    Weihnachten in silber und weiß

    Ja, is denn scho wieda Weihnachten?! Joa, kann man wohl so sagen. Geht immer so schnell, oder?! Man guckt sich zwei Mal um und schon ist wieder ein ganzes Jahr rum. Meistens wird einem das erst an Silvester bewusst, aber auch die Adventszeit steht jedes Jahr so plötzlich vor der Tür. Da muss dann schnellstmöglich […] Weiterlesen…

  • Mikado Schokotarte

    Mikado Schokotarte

    {Der Beitrag enthält Werbung} Schokolade geht bekanntlich ja immer. Sie beruhigt nicht nur den Gaumen, sondern auch die Nerven und wenn man seinen Schokoladenhunger stillen kann, dann ist das schon was feines. Was aber tun, wenn einen der Jieper auf Schokolade spät abends ereilt, man im ganzen Haus aber keine solche mehr auffindet?! Durchdrehen ist […] Weiterlesen…

  • Birnen Tiramisu mit Granatapfel - auch als Apfel Tiramisu lecker!

    Birnen Tiramisu mit Granatapfel – auch als Apfel Tiramisu lecker!

    Ich habe es mal wieder getan. Ich war im Fernsehen. Nachdem ich dieses Jahr eigentlich keinerlei Termine dieser Art wahrnehmen wollte und ich bislang auch immer alles abgesagt hatte, konnte ich jedoch nicht umhin, als mich die Redaktion von Kaffee oder Tee (läuft von montags bis freitags im SWR) fragte, ob ich denn nicht vielleicht […] Weiterlesen…

  • Haselnuss Zimtsterne mit perfektem Guss

    Haselnuss Zimtsterne mit perfektem Guss

    {Der Beitrag enthält Werbung} Wenn man mich nach meinen Lieblingsplätzchen fragt dann muss ich erstmal überlegen, denn eigentlich gibt es viele Plätzchen, die ich total gerne esse. Die besten Weihnachtskekse gibt es ohnehin bei meiner Mom und dort stehen bereits im November alle möglichen Sorten bereit. Hildabrötchen, Vanillekipferl, Nougatstangen, Buttergebäck, Mandelrollen, Aprikosenküsschen und und und. […] Weiterlesen…

  • Rumkugeln

    Rumkugeln

    Strohrum. Ich liebe diesen Stoff. Schon als Kind war ich verzaubert von diesem Duft, wenn meine Oma ihren Grog (das ist heißes Wasser mit Rum und evtl. etwas Zucker) zubereitet hatte und das ganze Haus danach roch. Ich wollte jedes Mal unbedingt davon probieren, durfte aber natürlich lange Zeit nicht. Irgendwann zu einem späteren Zeitpunkt […] Weiterlesen…

  • Topfbrot - ein super einfaches Rezept

    Topfbrot – ein super einfaches Rezept aus Hefeteig

    Hallelujah, wenn’s läuft, dann läuft’s. So oder so ähnlich könnte man das gerade bezeichnen. Während ich gestern noch ziemlich verpeilt meinen Tag und Abend verbrachte und nichts richtig am Stück schaffen konnte, so lief es heute wie am Schnürchen. Ich konnte viele To Dos abarbeiten, habe vernünftiges Mittagessen gekocht und zwischendurch sogar noch dieses Brot […] Weiterlesen…

Fit Food

  • Glutenfreie Low Carb Haselnussmakronen

    Glutenfreie Low Carb Haselnussmakronen

    Und ein 15 % Rabattcode für foodsetter.de {Der Beitrag enthält Werbung} Jajajaaa, jetzt kommt tatsächlich was glutenfreies, das auch noch in die Kategorie Low Carb fällt. Warum?! Weil’s schmeckt, ganz einfach! Und weil ich endlich mal wieder mit Xylit (auch unter dem Namen Birkenzucker bekannt) backen wollte. Nachdem ich vor einiger Zeit schon diverse Marmeladen […] Weiterlesen…

  • Gesunde Quarkhörnchen ohne Weizenmehl und Butter

    Gesunde Quarkhörnchen ohne Weizenmehl und Butter

    Heute gibt es ein Rezept, das es eigentlich schon lange gibt. Denn ich habe es bereits vor ein paar Jahren zum ersten Mal ausprobiert und es landete irgendwann auch in meinem gesunden Backbuch namens „Balanced Baking“. Meine gesunden Quarkhörnchen, von denen ich selbst echt nicht genug kriegen kann, so gerne mag ich die. Wer sich […] Weiterlesen…

  • Karotten-Kartoffelsuppe

    Auf Suppen bin ich im Großen und Ganzen nicht so scharf. Bei solchen modernen und seit einigen Jahren ziemlich hippen Suppenküchen frage ich mich immer wie solche Läden eigentlich überleben. Wer da immer essen geht?! Diese Gedanken sind aber schlichtweg der Tatsache geschuldet, dass ich selbst eben nicht so der mega Suppenfan bin. Denn offensichtlich […] Weiterlesen…

  • Regenbogen-Gemüsetarte

    Regenbogen-Gemüsetarte

    Heute habe ich mal wieder was herzhaftes für Euch. Und zwar was zur Jahreszeit passendes. Was ist typisch für den Herbst?! Klar, Gemüse wie Kürbis, Rote Bete, Süßkartoffeln und Co. Und da ich derzeit sowohl Kürbis als auch Rote Bete im Garten ernten kann, gibt es das Rezept für diese farbenfrohe Gemüsetarte für Euch. Die […] Weiterlesen…

Herzhaftes

  • Topfbrot - ein super einfaches Rezept

    Topfbrot – ein super einfaches Rezept aus Hefeteig

    Hallelujah, wenn’s läuft, dann läuft’s. So oder so ähnlich könnte man das gerade bezeichnen. Während ich gestern noch ziemlich verpeilt meinen Tag und Abend verbrachte und nichts richtig am Stück schaffen konnte, so lief es heute wie am Schnürchen. Ich konnte viele To Dos abarbeiten, habe vernünftiges Mittagessen gekocht und zwischendurch sogar noch dieses Brot […] Weiterlesen…

  • Karotten-Kartoffelsuppe

    Auf Suppen bin ich im Großen und Ganzen nicht so scharf. Bei solchen modernen und seit einigen Jahren ziemlich hippen Suppenküchen frage ich mich immer wie solche Läden eigentlich überleben. Wer da immer essen geht?! Diese Gedanken sind aber schlichtweg der Tatsache geschuldet, dass ich selbst eben nicht so der mega Suppenfan bin. Denn offensichtlich […] Weiterlesen…

  • Regenbogen-Gemüsetarte

    Regenbogen-Gemüsetarte

    Heute habe ich mal wieder was herzhaftes für Euch. Und zwar was zur Jahreszeit passendes. Was ist typisch für den Herbst?! Klar, Gemüse wie Kürbis, Rote Bete, Süßkartoffeln und Co. Und da ich derzeit sowohl Kürbis als auch Rote Bete im Garten ernten kann, gibt es das Rezept für diese farbenfrohe Gemüsetarte für Euch. Die […] Weiterlesen…

  • Weißbrot von meinem Paps

    Weißbrot von meinem Paps

    Ein Brotrezept habe ich auch schon lange nicht mehr veröffentlicht. Oder täusche ich mich?! Zumindest wenn ich die Brezeln von vor kurzem mal außen vor lasse, denn die sind ja eigentlich kein Brot. Ich erinnere mich zumindest auf die Schnelle nicht an das letzte Rezept… Mit dem „sich erinnern“ ist das bei mir aber – […] Weiterlesen…

Travel

  • Ein Maille Senf und Moet & Chandon Event

    Ein Maille Senf und Moët & Chandon Event in Hamburg

    {Der Beitrag enthält Werbung} Senf. Gab und gibt es bei meinen Eltern zuhause immer. Immer, immer, immer. Da mein Paps schon früher gerne am Abend sein Vesper zu sich nahm und Senf ein bevorzugter Begleiter war, war er grundsätzlich präsent. Zu einem deftigen Brot mit Wurst gehörte auch Senf. Punkt. Während ich damals noch eher […] Weiterlesen…

  • Ein Abend in der Speisemeisterei

    Ein Abend in der Speisemeisterei

    (enthält Werbung) Vor einiger Zeit, einige Wochen nach der Geburt von unserem Kleinen, hatte ich Ausgang. Jaaa, ich konnte abends zum ersten Mal wieder on Tour. Nachdem ich fast ein Jahr so gut wie kein Event besucht hatte, war es echt mal wieder Zeit und ich freute mich tierisch drauf! Vor allem, weil auch mein […] Weiterlesen…

Meine Torten

  • Schoko Number Cake mit Biskuitteig

    Schoko Number Cake mit Biskuitteig

    Und täglich grüßt das Murmeltier. Na gut, vielleicht nicht täglich. Auch nicht wöchentlich. Aber zumindest in regelmäßigen Abständen. Denn es passiert mir immer wieder, dass ich einen Tortentrend mitmache, den ich EIGENTLICH tunlichst überspringen und vermeiden wollte. So habe ich mich letztes Jahr zunächst geweigert, eine Einhorntorte zu backen, dann wollte ich Anfang des Jahres […] Weiterlesen…

  • Mermaid Cake für einen 1. Mädelsgeburtstag

    Mermaid Törtchen für einen 1. Mädelsgeburtstag

    „Irgendwann erwischt es jeden mal mit dem Meerjungfrauentrend.“ Diesen Satz hörte ich vor kurzem von einem Foodbloggerkollegen und ich muss sagen, er hat ja sowas von Recht! Diesen Sommer kam man an den pastellfarbenen Fabelwesen definitiv nicht vorbei. Wo es letztes Jahr die Einhörner waren, kommen dieses Mal die Ladies zum Zug. Nachdem mich vor […] Weiterlesen…