Aktuelle Beiträge

  • Mohnzopf mit Zwetschgen

    Es war mal wieder soweit. Am Wochenende gab es Hefekuchen. Hefezopf, um genauer zu sein. Wie viele von Euch wissen, bin ich ein absoluter Hefeteig Junkie, denn ich könnte mich in frisches Hefegebäck wirklich reinlegen. Aber nur in ganz frisches. Ist das Teilchen schon einen Tag alt, kann man mich damit jagen. Aber gut, es […] Weiterlesen…

  • Brombeertörtchen mit Schokoboden in gesunder Variante

    Brombeertörtchen mit Schokoboden in gesunder Variante

    FIT FOOD Ich erinnere mich noch an mein erstes Jahr als Rechtsanwältin. Ich arbeitete in Heidelberg in einer größeren Kanzlei und mein damaliger Chef sagte irgendwann mal zu mir, nachdem er mein Essverhalten einige Monate gezwungenermaßen mitansehen musste, er hätte noch nie jemanden gesehen, der so viel in sich reinstopft und trotzdem so schlank ist […] Weiterlesen…

  • Zwetschgenkäsekuchen

    Zwetschgenkäsekuchen

    Letzten Herbst habe ich in unserem Garten ein Bäumchen gepflanzt. Das ist prinzipiell nichts Ungewöhnliches, wer mich kennt oder meine Instagram Stories (zu meinem Instagram Kanal kommt Ihr HIER) verfolgt, der weiß, dass ich ständig irgendetwas Neues pflanze oder züchte. Aber dieses Mal habe ich mir einen ganz bestimmten Baum ausgesucht, über den ich mich […] Weiterlesen…

  • Quesadillas mit Mango, Avocado, Hühnchen und Zucchini

    Quesadillas mit Mango, Avocado, Hühnchen und Zucchini

    {Der Beitrag enthält Werbung} Letztes Wochenende war es wieder soweit, es wurde gegrillt! Und zwar ausgiebigst. Denn wir grillten nicht nur für uns, sondern auch für meine Eltern. Und da ich gerne experimentiere und immer wieder neue Sachen ausprobiere, gab es auch dieses Mal was Besonderes. Nachdem zunächst eine klassische Grillrunde mit jeder Menge Fleisch […] Weiterlesen…

  • Waffle Board - Waffeln mit gegrillter Ananas, Früchten und süßen Dips

    Waffle Board – Waffeln mit gegrillter Ananas, Früchten und süßen Dips

    {Der Beitrag enthält Werbung} Steht ein Grillabend mit Freunden an? Dann habe ich das perfekte Dessert für Euch! Ein Waffle Board, oder auch Waffle Platter genannt. Sowas in der Art wollte ich schon seit geraumer Zeit mal zubereiten. Sprich, einen großen Teller oder eine große Schale voll mit frischen Waffeln und diversem Drumherum, also Dips, […] Weiterlesen…

  • Melonen Cheesecake ohne Backen - so cremig und frisch!

    Melonen Cheesecake ohne Backen – so cremig und frisch!

    Eigentlich bin ich kein Fan davon, alte Blogfotos gegen neue, schickere auszutauschen, nur weil man seine Arbeit von vor ein paar Jahren nicht mehr sehen kann. Na klar, tolle Fotos sind super und natürlich entwickelt man sich in seinem Können oder in seinem persönlichen Stil weiter, so dass man ältere Sachen, die man mal gemacht […] Weiterlesen…

  • Feigenkuchen in gesunder Variante

    Feigenkuchen in gesunder Variante

    FIT FOOD Feigen. Ich LIEBE Feigen! Daher haben wir in unserem Garten momentan auch 8 Feigenbäume stehen. Und mehr davon sind aktuell auch in meiner Aufzucht (ich ziehe die nämlich selbst. Wie man das macht habe ich HIER schonmal erklärt). Leider lieben sie die Vögel auch. Momentan steuert doch tatsächlich jeden Morgen eine ganze Schar […] Weiterlesen…

  • Zucchinibrot - außen knusprig und innen saftig

    Zucchinibrot – außen knusprig und innen saftig

    Ich hab ja schon vor einiger Zeit verkündet, dass die Zucchini Games beginnen. Sprich, die Zeit, in der wir mit dem saftigen Gemüse überrollt werden, weil unser Gemüsegarten erfreulicherweise so viel davon ausspuckt. Ja, die Zucchini wachsen darin in jeder hier verfügbaren Form und Farbe und ich kann behaupten, dass mich das echt glücklich macht. […] Weiterlesen…

Fit Food

  • Brombeertörtchen mit Schokoboden in gesunder Variante

    Brombeertörtchen mit Schokoboden in gesunder Variante

    FIT FOOD Ich erinnere mich noch an mein erstes Jahr als Rechtsanwältin. Ich arbeitete in Heidelberg in einer größeren Kanzlei und mein damaliger Chef sagte irgendwann mal zu mir, nachdem er mein Essverhalten einige Monate gezwungenermaßen mitansehen musste, er hätte noch nie jemanden gesehen, der so viel in sich reinstopft und trotzdem so schlank ist […] Weiterlesen…

  • Waffle Board - Waffeln mit gegrillter Ananas, Früchten und süßen Dips

    Waffle Board – Waffeln mit gegrillter Ananas, Früchten und süßen Dips

    {Der Beitrag enthält Werbung} Steht ein Grillabend mit Freunden an? Dann habe ich das perfekte Dessert für Euch! Ein Waffle Board, oder auch Waffle Platter genannt. Sowas in der Art wollte ich schon seit geraumer Zeit mal zubereiten. Sprich, einen großen Teller oder eine große Schale voll mit frischen Waffeln und diversem Drumherum, also Dips, […] Weiterlesen…

  • Feigenkuchen in gesunder Variante

    Feigenkuchen in gesunder Variante

    FIT FOOD Feigen. Ich LIEBE Feigen! Daher haben wir in unserem Garten momentan auch 8 Feigenbäume stehen. Und mehr davon sind aktuell auch in meiner Aufzucht (ich ziehe die nämlich selbst. Wie man das macht habe ich HIER schonmal erklärt). Leider lieben sie die Vögel auch. Momentan steuert doch tatsächlich jeden Morgen eine ganze Schar […] Weiterlesen…

  • Himbeer-Kokoswaffeln in gesunder Variante mit Vanillequark

    Himbeer-Kokoswaffeln in gesunder Variante mit Vanillequark

    FIT FOOD Waffeln zum Frühstück. Ich muss zugeben, was besseres kann ich mir überhaupt nicht vorstellen. Na gut, Pancakes vielleicht noch, ja. Oder Kaiserschmarrn, ok, auch super. Aber Waffeln eben auch. Alles teigige, süße, frisch gebackene ruft in mir schlichtweg pure Glückseeligkeit hervor. Ich kann Dingen wie diesen einfach nicht widerstehen. Wenn ich zum Beispiel […] Weiterlesen…