Aktuelle Beiträge

  • Pekannuss-Karotten-Brownies mit cremigem Frosting

    Pekannuss-Karotten-Brownies mit cremigem Frosting

    Nüsse sind wirklich was grandioses. Sie schmecken lecker, ob pur oder im Kuchen, als Aufstrich oder im Müsli, sie sind vielseitig einsetzbar und sie sind auch einfach supergesund! Kuchenteig machen sie zudem wunderbar saftig und hinterlassen darin einen richtig feinen Geschmack. Infosern spricht alles dafür, regelmäßig ein paar Nüsse zu uns zu nehmen, egal in […] Weiterlesen…

  • Overnight Berry Oats - cremig und fruchtig zugleich

    Overnight Berry Oats – cremig, fruchtig und gesund zugleich

    FIT FOOD Na Leute, wie sieht es aus mit Euren guten Neujahrsvorsätzen?! Hattet Ihr welche? Wenn ja, habt Ihr sie eingehalten oder bereits nach kürzester Zeit schon wieder über Board geworfen? Ich bin sicher, ganz ganz viele unter uns haben sich vorgenommen, gesünder zu essen, etwas mehr Sport zu machen, sich einfach irgendwie fitter und […] Weiterlesen…

  • Vanille Mascarpone Hefezopf

    Saftiger Vanille Mascarpone Hefezopfkuchen

    {Der Beitrag enthält Werbung für Grümmel Kandis von Diamant} Heute geht es dem Kandis an den Kragen. Naja, eigentlich kommt er nur in den Kuchen hier, da aber dieser anschließend verputzt wird, geht es ihm eben doch an den Kragen. Kandis kenne ich noch aus meiner Kindheit. Ich erinnere mich gut an den kleinen Teeladen, […] Weiterlesen…

  • Mara´s Berry Mess – Mascarpone, Sahne, Beeren als Dessert

    Sooooo, Ihr habt entschieden: Es gibt als nächstes dieses cermige Dessert mit Beeren, Sahne und Baiserstückchen. Ich nenne es Mara´s Berry Mess, so ähnlich ist diese Kombi auch als „Eton Mess“ bekannt. Auf meinem Instagram Account hatte ich Euch drei Beiträge zur Auswahl gestellt und gefragt was Ihr als nächstes sehen wollt. Und das Rennen […] Weiterlesen…

  • Birnen-Frühstückskuchen

    Birnen-Frühstückskuchen – saftig, kompakt, gesund und sättigend

    FIT FOOD Und weiter geht es mit einem gesunden Rezept. Heute im Angebot: Ein saftiger, sättigender und „schmotziger“ Birnen-Frühstückskuchen. Schmotzig deshalb, weil er sehr kompakt und feucht ist innendrin, auch nach dem Backen. Manche mögen das nicht so und bevorzugen lieber lockeren, luftigen Kuchen, andere (wie auch ich!) stehen voll auch die scheinbar nicht ganz […] Weiterlesen…

  • Zimtschneckenburger mit Vanillecreme

    Zimtschneckenburger mit Vanillecreme

    Eigentlich wollte ich letztes Wochenende mit Vanillecreme gefüllte Krapfen backen. Da die Faschingszeit naht und es momentan überall Berliner und Co. zu kaufen gibt, hatte ich Lust, meine eigenen zu backen und sie mit einer groooßen Menge köstlicher Vanillecreme zu füllen. So ganz frisch ausgebacken und mit Puderzucker bestäubt ist das ja schon was feines. […] Weiterlesen…

  • Dinkelbrioche mit Himbeerstrudel - ohne weißen Zucker

    Dinkelbrioche mit Himbeerstrudel – ohne weißen Zucker

    FIT FOOD Heute gibt es mal wieder ein Rezept aus der FIT FOOD BAKERY Reihe. Sprich, ich kredenze eine gesündere Variante zu den gewöhnlichen Kuchenrezepten, die man so kennt. Ich habe eine fluffige Brioche im Gepäck, die eine fruchtige Füllung und einen passenden Himbeerguss verpasst bekommen hat. Das Rezept stammt aus meinem zweiten Buch namens […] Weiterlesen…

  • Warum so eine Schwangerschaft echt übel sein kann...

    Warum so eine Schwangerschaft echt übel sein kann…

    {…im wahrsten Sinne des Wortes} Vor einiger Zeit habe ich Euch verraten, dass ich schwanger bin. Mittlerweile bin ich sogar schon in Richtung Endspurt angekommen (der kleine Knirps soll ich einigen Wochen das Licht der Welt erblicken) wobei ich nicht behaupten könnte, dass die letzten Monate wie im Flug vergangen sind, zwischendurch war es durchaus […] Weiterlesen…

Fit Food

  • Overnight Berry Oats - cremig und fruchtig zugleich

    Overnight Berry Oats – cremig, fruchtig und gesund zugleich

    FIT FOOD Na Leute, wie sieht es aus mit Euren guten Neujahrsvorsätzen?! Hattet Ihr welche? Wenn ja, habt Ihr sie eingehalten oder bereits nach kürzester Zeit schon wieder über Board geworfen? Ich bin sicher, ganz ganz viele unter uns haben sich vorgenommen, gesünder zu essen, etwas mehr Sport zu machen, sich einfach irgendwie fitter und […] Weiterlesen…

  • Birnen-Frühstückskuchen

    Birnen-Frühstückskuchen – saftig, kompakt, gesund und sättigend

    FIT FOOD Und weiter geht es mit einem gesunden Rezept. Heute im Angebot: Ein saftiger, sättigender und „schmotziger“ Birnen-Frühstückskuchen. Schmotzig deshalb, weil er sehr kompakt und feucht ist innendrin, auch nach dem Backen. Manche mögen das nicht so und bevorzugen lieber lockeren, luftigen Kuchen, andere (wie auch ich!) stehen voll auch die scheinbar nicht ganz […] Weiterlesen…

  • Dinkelbrioche mit Himbeerstrudel - ohne weißen Zucker

    Dinkelbrioche mit Himbeerstrudel – ohne weißen Zucker

    FIT FOOD Heute gibt es mal wieder ein Rezept aus der FIT FOOD BAKERY Reihe. Sprich, ich kredenze eine gesündere Variante zu den gewöhnlichen Kuchenrezepten, die man so kennt. Ich habe eine fluffige Brioche im Gepäck, die eine fruchtige Füllung und einen passenden Himbeerguss verpasst bekommen hat. Das Rezept stammt aus meinem zweiten Buch namens […] Weiterlesen…

  • Gesunde Peanut Bars aus getrockneten Früchten und ohne Zuckerzusatz

    Gesunde Peanut Bars aus getrockneten Früchten ohne Zuckerzusatz

    FIT FOOD Ich mach’s kurz: Es ist Mitte Januar und irgendwie will gefühlt JEDER nun endlich wieder fit und schlank werden. Und die, die bereits fit und schlank sind, wollen einfach noch fitter und schlanker werden. Ist ja auch klar, nachdem der Dezember für ausgelassene Schlemmereien auf Weihnachtsmärkten und in heimischen Keksdosen steht, und in […] Weiterlesen…

Herzhaftes

  • Rucolasalat mit karamellisierten Pecannüssen und 5-Gewürz-Rinderfilet mit süßem Möhrchenstampf

    Rucolasalat mit karamellisierten Pecannüssen und 5-Gewürz-Rinderfilet mit süßem Möhrchenstampf

    {Der Beitrag enthält Werbung für die Deluxe Produkte von Lidl} Weihnachten. Was für eine schöne Zeit! Jedes Jahr aufs Neue freuen wir uns auf die besinnliche Adventszeit, die vor allem den geliebten Menschen und auch einem selbst gehören soll. Wir fiebern gemütlichen Weihnachtsmarktbesuchen mit Glühwein oder Punsch entgegen, auf Zeit mit Freunden, auf entspannte Shoppingbummel, […] Weiterlesen…

  • Veganes Kichererbsencurry, Chai-Honig-Porridge und eine arabische Reispfanne

    Veganes Kichererbsencurry, Chai-Honig-Porridge und eine arabische Reispfanne

    {Der Beitrag enthält Werbung für REWE Beste Wahl} Heute gibt es nicht nur ein Rezept für Euch, sondern gleich drei. Und was für leckere! Ich habe ein veganes Kichererbsencurry mit Kartoffel, Süßkartoffel und Kokosmilch im Gepäck, ein Chai-Honig-Porridge mit Zimtäpfeln und Superfoods und zu guter letzt eine arabische Reispfanne mit Hähnchen, Nüssen, Trockenfrüchten und einem […] Weiterlesen…

  • Paprika-Käsecreme mit karamellisierten Balsamico-Schalotten

    Paprika-Käsecreme mit karamellisierten Balsamico-Schalotten

    Dieser Beitrag enthält Werbung für die Paprika 😉 Heute dreht sich alles um die Paprika. Um das wunderbar farbige, vitaminreiche und gesunde Gemüse, welches wahlweise in gelb, rot oder grün zu haben ist. Man bekommt es bei uns rund ums Jahr überall, ja, man kann Paprika über den Sommer sogar ganz einfach selbst anbauen. Im […] Weiterlesen…

  • Herbstliche Pilztarte

    Herbstliche Pilztarte

    Hach ja. Es gibt Tage, an denen hat man fürchterliche To-Do-Listen. Listen mit vielen vielen aneinandergereihten ekelhaften Dingen drauf. Wie z. B. Steuer machen. Oder anderen Bürokram erledigen. Ihr kennt das. Da schläft man am Abend zuvor schon beschissen ein (sorry für die Wortwahl, aber mir fiel kein Adäquat dafür ein), ratzt nicht durch und […] Weiterlesen…

Travel

  • Von Riga nach Tallinn

    Ein Roadtrip mit dem Ford KUGA Bevor sich der Winter wahrscheinlich schon bald wieder aus unserem Land verabschiedet, entführe ich Euch zuvor noch auf einen wundervollen Wintertrip. Und zwar auf einen Roadtrip von Riga nach Tallinn. Sprich, wir fahren mit dem Auto, genauer gesagt mit dem Ford KUGA, von Lettland nach Estland. Wir sind jedoch […] Weiterlesen…

  • Welcome to the Rauschenberger´s Supperclub

    Welcome to the Rauschenberger´s Supperclub

    Dieses Großstadtfeeling in Stuttgart… Man kommt sich ein wenig vor wie in New York. Man betritt eine moderne, stylische und trotzdem durch das rot-orangene Licht irgendwie auch urgemütliche „Halle“, welche detailverliebt dekoriert ist und in welcher die Menschen ebenso schön erscheinen wie die Umgebung selbst. Man läuft auf wunderbaren Teppichen den Eingangsbereich herein, schwere Ledersessel […] Weiterlesen…

Meine Torten

  • Eine Einhorntorte und warum man gute Vorsätze ruhig mal über Bord werfen kann...

    Eine Einhorntorte und warum man gute Vorsätze ruhig mal über Bord werfen kann…

    Silvester steht vor der Tür. Schon wieder. Und wie immer so plötzlich. Schaute man doch gerade erst gedankenverloren dem letzten Neujahrsfeuerwerk zu. Man sinierte über das vergangene Jahr, über all das Gute und Schlechte, das einem widerfahren ist. Man fasste gute Vorsätze für das vor einem liegende neue Jahr und nahm sich ganz fest vor, […] Weiterlesen…

  • Gender Reveal Cake

    Ein „Gender Reveal Cake“ und warum ich mit dem Bloggen aufhören wollte…

    Eine Babytorte aus einem ganz bestimmten Grund… Heute kredenze ich einen Gender Reveal Cake. Also einen Kuchen anlässlich einer Schwangerschaft, der nach dem Anschneiden das Geschlecht des heranwachsenden neuen Erdenbürgers verraten soll. Junge oder Mädchen? Nach dem ersten Stück weiß man mehr. Warum ich den Kuchen auftische verrate ich Euch natürlich auch, das hat selbstverständlich […] Weiterlesen…