Heute möchte ich Euch eine super leckere Marmeladenkreation vorstellen. Die Beerenmarmelade mit Chocolate Chunks ist eine schmackhafte Abwechslung zu den klassischen Marmeladen. Ihr müsst das Rezept unbedingt ausprobieren, denn wer schwärmt nicht von einem selbst gemachten Brotaufstrich zum Frühstück?! Für mich ist die Beerenmarmelade mit Chocolate Chunks ein absolutes Muss auf einem reichlich gedeckten Frühstückstisch, mit ihrem fruchtig-süßen Geschmack überzeugt die Marmelade jeden Morgen!
Pimp den Klassiker
Beerenmarmelade ist ein absoluter Klassiker. Jeder isst sie, jeder liebt sie! Auch wenn die Beerenmarmelade immer passt, brauche ich manchmal eine Abwechslung. Am besten funktioniert das, indem man den Klassiker pimpt! Ob Chocolate Chunks oder alternativ ein paar leckere Gewürze wie Zimt oder Vanille, der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Ich habe die Beerenmarmelade mit Chocolate Chunks lieb gewonnen und empfehle sie als super leckere Alternative neben dem Klassiker! Gerne dürft Ihr mir in den Kommentaren Eure eigenen kreativen Marmeladenrezepte mitteilen!
Einfaches Rezept
Die Beerenmarmelade mit Chocolate Chunks überzeugt nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern ist auch noch super mega einfach zu kochen! Das Rezept besteht aus nur vier Zutaten und ist schnell herzustellen. Denn Marmelade zu kochen ist wirklich überhaupt nicht schwierig. Glaubt mir, Ihr werdet begeistert sein von diesem Rezept! Die Marmelade kann auch fabelhaft weiterverschenkt werden, falls Ihr mal ein kleines Mitbringsel benötigt. Hier kommt das Rezept für Euch.
Das Rezept für die Beerenmarmelade mit Chocolate Chunks:
Zutaten
- 1,5 kg gemischte Beeren (ich habe Erdbeeren, Blaubeeren, Him- und Brombeeren verwendet).
- 500 g Gelierzucker 3:1
- 1 Pck Vanillezucker
- 2 EL Chocolate Chunks, optional (alternativ kann man Gewürze wie Zimt, Kardamom und / oder Nelken hinzugeben)
Zubereitung
- Die Beeren pürieren und dann mit dem Gelierzucker und dem Vanillezucker (alternativ auch mit den Gewürzen) verrühren. Alles 3 -4 Minuten sprudelnd aufkochen lassen. Einen Geliertest machen und sofern die Marmelade geliert, in Schraubgläser abfüllen. Anderenfalls noch weitere 2 - 3 Minuten kochen lassen.
- Nun noch optional Chocolate Chunks mit ins Glas geben, leicht verteilen und die Marmelade verschließen.
