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Eis selbst zu machen ist gar nicht schwer! Glaubt Ihr nicht?! Ist aber so! Mit den richtigen Zutaten und einer kleinen aber feinen Eismaschine, kann man besseres und frischeres Eis machen als in der Eisdiele. Denn hier wisst Ihr dann auch genau welche Zutaten in Eurem Eis enthalten sind. Zudem sind der Kreativität keinerlei Grenzen gesetzt und man kann bei den Sorten frei nach Lust und Laune variieren und kreieren.
Wer noch keine Eismaschine hat, dem kann ich die Perfect Mix 9000 von Krups empfehlen. Die ist klein und benötigt in der Küche daher nicht viel Platz, kann dadurch auch leicht verstaut und hervorgeholt werden und das Wichtigste: Sie macht grandioses Eis! Schon meine Oma hatte einen Vorgänger dieser Eismaschine zuhause und ich kann Euch sagen, so eine Anschaffung lohnt sich wirklich. Damit lässt sich nämlich ganz einfach eine große Menge an köstlichem Speiseeis, Sorbet oder Frozen Yoghurt zubereiten, denn die Maschine hat einen 1,6 l fassenden Gefrierbehälter und bietet damit Platz für 1 l Speiseeis. Dank Digitalanzeige und Signalton kann hier auch gar nichts schiefgehen, die Bedienung ist wirklich mega easy. Mehr über die Eismaschine von Krups erfahrt Ihr HIER.
Um das auch gleich zu testen, verrate ich Euch heute das Rezept für mein Erdbeer Eis mit Erdbeer Joghurt Schokolade. Das ist in wenigen Minuten zubereitet und ich kann Euch versichern, das schmeckt sooo lecker! Frische Erdbeeren und die leckere Schokolade machen das Eis unfassbar gut. Das Geheimnis für die Cremigkeit ist gezuckerte Kondensmilch, denn die sorgt dafür, dass das Eis schön weich bleibt und sich keine unschönen Kristalle bilden. Die Masse kann man daher sogar ohne Eismaschine einfrieren, aber mit einer Eismaschine wird es natürlich NOCH cremiger! Hier kommt das Rezept für Euch:
Das Rezept für das Erdbeer Eis mit Erdbeer Joghurt Schokolade:
Zutaten
- 300 g Erdbeeren
- 400 g gezuckerte Kondensmilch
- 400 g Sahne
- 1 Tafel Erdbeer Joghurt Schokolade
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, vom Strunk befreien und pürieren. Wer mag, der kann die Masse zudem noch passieren, wenn man sich an den Erdbeerkernen stört.
- Das Erdbeerpüree mit der gezuckerten Kondensmilch verrühren.
- Sahne steifschlagen und unterheben.
- Sodann noch die Erdbeer Joghurt Schokolade in kleine Stücke hacken und diese unterheben.
- Nun die Masse in die Eismaschine geben (oder, wenn keine Eismaschine verfügbar ist, in eine gefriertaugliches Gefäß ins Gefrierfach) und gefrieren lassen.
