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Bananen-Honig-Pancakes
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Zutaten
Für ca. 10 Pancakes:
Für den Teig:
150
g
Dinkelmehl
Typ 630
1
Prise Salz
1/2
Päckchen Backpulver
1
Prise Zimt
etwas Vanillessenz
1
Ei
50
g
Honig
1
zerdrückte Banane
ca. 100 g
200
ml
Mandelmilch
oder andere Milch nach Wahl
Zudem:
Fett
z.B. Kokosfett zum Ausbacken
Honig
Ahornsirup oder zuckerfreie Schokosauce zum Servieren
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem homogenen Teig verrühren.
Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen und auf mittlerer Stufe kleine Pancakes ausbacken.
Mit Honig, Ahornsirup oder zuckerfreier Schokosauce servieren.
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