Zutaten
Für das Fudge (ca. 15 Stück):
- 120 ml Agavendicksaft (alternativ ein milder Honig)
- 100 g Erdnussmus (alternativ cremige Erdnussbutter)
- 60 g Kokosöl
- 1 Prise Salz
Zudem:
- ca. 15 Pralinenmanschetten aus Papier
- ein Mini-Muffinblech
- ca. 30 g gehackte und gesalzene Erdnüsse zur Deko
Zubereitung
- Den Agavendicksaft mit dem Erdnussmus, dem Kokosöl und der Prise Salz in einem Topf langsam erwärmen. Immer mal wieder umrühren. Sobald die Masse aufkocht unter Rühren 2 - 3 Minuten leicht köcheln lassen. Die Masse dann in die Pralinenmanschetten gießen, die man zuvor in das Mini-Muffinblech gesetzt hat.
- Die gehackten Erdüsse auf der Oberfläche vom Fudge verteilen und dieses im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen. Gekühlt lagern und servieren.
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