Alle Zutaten miteinander verkneten und den Teig ca. 1 Stunde abgedeckt stehen lassen. Anschließend nochmals gut verkneten.

Den Teig ca. 1 cm dick auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und lauter Herzen ausstechen. Die Teigherzen mindestens 2 Stunden einfrieren, damit sie fest werden und man sie gut in der Schokolade tunken kann.

Für den Überzug beide Kuvertüren getrennt voneinander kleinhacken und im Wasserbad oder im Mikrowellengerät bei niedriger Wattzahl schmelzen. Die Herzen in die weiße Kuvertüre tauchen und mit der rosafarbenen Kuvertüre verzieren. Auf einem Backpapier trocknen lassen und kühl lagern.