Für die Waffeln die weiche Butter mit den Eiern verrühren.
Anschließend alle weiteren Zutaten außer dem geriebenen Käse und den Schinken- oder Speckwürfeln dazugeben und glattrühren.
Käse und Schinken oder Speck zum Schluss unterheben.
Nun portionsweise Waffeln ausbacken. Am besten auf mittlerer Temperatur.
Die Waffeln optional mit Spiegeleiern, Kräuterquark, Paprikascheiben, Champignongscheiben, gehobeltem Parmesan, frischen Kräutern und Blütensalz servieren.