Go Back

Buttermilchwaffeln mit Glühweinkirschen

5 Sterne aus einer abgegebenen Bewertung. Bewerte jetzt!
Drucken Pin

Zutaten

  • 130 g weiche Butter
  • 80 g Zucker
  • 200 ml Buttermilch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Glühweinkirschen:

  • 1 Glas Kirschen (Schattenmorellen)
  • 100 ml Glühwein
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • ca. 1 Esslöffel Speisestärke

Zudem:

  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  • Alle Zutaten miteinander verrühren (am besten mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine) und den Teig ca. 10 Minuten quellen lassen. Sodann nochmal kurz umrühren und im gefetteten Waffeleisen nacheinander auf mittlerer Hitze einzelne Waffeln ausbacken.
  • Die Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit Kirschen servieren.
  • Für die Kirschen einfach die Kirschen mit dem Glühwein, dem Vanillezucker und mit etwas Flüssigkeit aus dem Glas in einem Topf aufkochen. Zuvor allerdings die Speisestärke mit drei Esslöffeln von der kalten Kirschflüssigkeit aus dem Glas glattrühren und dann zu den heißen Kirschen geben.
  • Alles unter Rühren nochmal kurz aufkochen und zu den Waffeln servieren.
  • Die Waffeln zudem noch mit Puderzucker bestäuben.
Hast du eins meiner Rezepte ausprobiert?Dann verlinke @lifeisfullofgoodies oder nutze den Hashtag #lifeisfullofgoodies!