Zutaten
- 200 g Zartbitter Kuvertüre
- 50 g heller Nougat (alternativ geht auch dunkler, aber heller schmeckt nachher etwas zarter)
- 2 Esslöffel Pailleté Feuilletine (gibt es z. B. HIER - kann man zur Not auch weglassen, allerdings geben sie den Knusperwürfeln eben ihren Crunch. Alternativ kann man ganz dünne Waffelblättchen / -kekse im Mixer schreddern und unterheben, wird allerdings nicht ganz so perfekt wie mit den Pailleté Feuilletine)
- Eine Packung Kakaopulver zum Wälzen
Zubereitung
- Die Kuvertüre klein hacken und mit dem Nougat bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen. Dabei immer gut umrühren.
- Wenn alles geschmolzen ist die Pailleté Feuilletine gleichmäßig unterheben.
- Die Masse nun in eine mit Backpapier ausgelegte kleine Form geben (z. B. eine kleine Auflaufform oder in eine ganz kleine eckige Backform), gleichmäßig verteilen, glattstreichen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Am nächsten Tag aus der Form nehmen und vom Backpapier lösen. In Würfel schneiden und im Kakaopulver wälzen.
- Bis zum Verzehr kühl lagern.
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