Die Hefe in die lauwarme Milch bröckeln. Zucker und Butter dazugeben, umrühren und ca. 10 Minuten stehen lassen. Die Butter sollte in der Milch schmelzen.

Nun die weiteren Zutaten dazugeben und alles zu einem glatten Hefeteig verkneten. Der Teig sollte nicht mehr kleben (tut er dies doch, dann noch ein klitzeklein wenig Mehl unterkneten). Einige Minuten gut durcharbeiten und sodann ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen.

Nach dem Gehen den Hefeteig nochmal kurz kneten und in 8 gleichgroße Stücke schneiden. Jedes Stück zu einer Kugel formen.

Die Kugeln in eine ausgebutterte und mit Zucker ausgestreute Auflaufform oder Springform setzen. Nochmal ca. 10 Minuten gehen lassen.

Butter schmelzen und die Buchteln damit bestreichen.

Die Buchteln nun ca. 25 - 30 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und mit Rumtopffrüchten servieren.