Den Basmatireis nach Packungsanleitung kochen.
Die Hähnchenbrust in kleine Filets oder Stücke schneiden und im Butterschmalz anbraten. Sodann zur Seite stellen.
Die Zwiebel ebenfalls in Stücke schneiden und in reichlich Butterschmalz anbraten. Den Reis dazugeben und alles vermengen.
Alle weiteren Zutaten dazugeben, vermengen, schön anbraten und zum Schluss nochmal abschmecken. Wer möchte kann das Hähnchen nun auch dazugeben.
Für den Dip alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Reis, Hähnchen und Dip zusammen servieren.