Das Dulce de leche mit der Milch und 50 g von der Sahne glattrühren.

Die restliche Sahne steifschlagen und unterheben.

Die Masse in die Eismaschine geben un dgefrieren lassen. Anschließend in der Gefriertruhe durchfrieren lassen.

Wer die Baked Alaska herstellen möchte, der füllt das Eis nach der Eismaschine direkt in runde Silikonförmchen wie z. B. diese HIER. Bitte darauf achten, dass die Kugeln gleichmäßig gefüllt sind und keine Luftlöcher eingeschlossen werden.