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X-MAS 2016 – Aus dem Meer, Gurke, Gin, Parmesan und Erbse

Lachstatar

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Zutaten

  • ca. 400 g frisches Lachsfilet
  • Saft von zwei Limetten
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Das Lachsfilet würfeln und mit Limettensaft beträufeln.
  • Salzen, pfeffern und bei Bedarf noch mit Dill abschmecken (ich mag Dill nicht, deshalb hab ich darauf verzichtet und lieber etwas mehr Pfeffer dazugeben).
  • Bis zum Servieren kühlstellen.
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