Für das Popcorn die Butter mit der Prise Salz und dem Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und verrühren.

Den Popcornmais dazugeben und einen Deckel auf die Pfanne setzen.

Das Popcorn aufpoppen lassen, die Hitze dabei ein klein wenig runterregeln (damit nichts schwarz wird) und anschließend rechtzeitig vom Herd nehmen, da es ansonsten schnell anbrennt!

Für das Karamell den Zucker mit der Prise Salz und dem Wasser in einem Topf aufkochen und köcheln lassen bis es karamellisiert (also eine leicht braune Farbe bekommt).

Nun die Butter dazugeben (und wer mag auch den Zimt). Alles gut verrühren und das Karamell nun direkt über das Popcorn gießen. Das Popcorn gut vermengen bis sich das Karamell gleichmäßig darüber verteilt hat.

Das Karamell-Popcorn auf einem Backpapier ausbreiten und trocknen lassen (gerne auch über Nacht).

Wenn das Popcorn trocken ist, die einzelnen Körner voneinander trennen und es sich schmecken lassen.